Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sản xuất bột tinh dầu bằng kỹ thuật sấy phun

Công nghệ

Ứng dụng công nghệ vi bọc tinh dầu và kỹ thuật sấy phun, nhóm nghiên cứu ở Trường Đại học Nông lâm TPHCM đã đưa một số tinh dầu thực vật dạng lỏng sang dạng bột, giúp thuận tiện hơn cho quá trình sử dụng.

Công thức làm cơm cháy chà bông ngon hảo hạng

Sống - Khỏe

Một trong những món ăn vặt quen thuộc chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt của giới trẻ hiện nay là cơm cháy chà bông. Hương vị cuốn hút, hấp dẫn là vậy song cách chế biến món này lại không hề cầu kỳ, phức tạp nên bạn có thể làm thử ngay tại nhà.

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Sống - Khỏe

Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Những miếng bao tử giòn, đậm đà quyện cùng vị cay nhẹ đặc trưng của tiêu xanh và nước dùng ngọt thanh tạo nên sức hấp dẫn khó tả cho món ngon này.

Bí quyết làm thịt bò 'một nắng hai sương' ngon như ngoài hàng

Địa phương

Bà chủ cơ sở bò một nắng hai sương nổi tiếng Phú Yên tiết lộ, phải chọn đùi bò cỏ, tẩm ướp gia vị 60 phút mới sấy than hoa.

Tự làm sủi cảo thay đổi thực đơn buổi sáng cho gia đình

Sống - Khỏe

Sủi cảo (bánh chẻo) lá món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Món ngon này hiện nay xuất hiện ở rất nhiều nơi trên thế giới và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Đặc sản Quảng Nam trong thơ ca, tục ngữ (P2)

Địa phương

Mảnh đất Quảng Nam được mệnh danh là đất văn hóa, đất khoa bảng, đất địa linh nhân kiệt, nhưng đồng thời cũng là một mảnh đất ẩn chứa trong mình một nền văn hóa ẩm thực giàu có.

Hướng dẫn cách chế biến món chả mực Hạ Long thơm ngon

Địa phương

Để có món chả mực Hạ Long thơm ngon mang màu vàng vàng ruộm, vị ngọt tự nhiên, đều và đẹp thì không chỉ khâu lựa chọn nguyên liệu cần phải kỹ càng, mà khâu chế biến cũng đòi hỏi nhiều kỹ thuật khó.

Cách làm chả mực Hạ Long thơm ngon, đẹp mắt

Địa phương

Để có được món chả mực thơm ngon, đẹp mắt thì không chỉ nguyên liệu cần phải tươi, có hàm lượng dinh dưỡng cao, mà công đoạn giã chả và rán chả cũng cần phải thực hiện đúng quy trình.

Tuyệt chiêu chế biến món bún chả cá Nha Trang

Sống - Khỏe

Bún chả cá là món ăn đặc trưng của thành phố Nha Trang (Khánh Hòa). Món này rất thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình bạn.

Hướng dẫn nấu món bún mắm ngon như người miền Tây

Sống - Khỏe

Bún mắm là món ngon nổi tiếng của người miền Tây từ xưa đến nay. Những sợi bún mềm, cùng hải sản tươi ngon, nước dùng vừa ngọt lại đậm đà vô cùng hấp dẫn dẫn người ăn.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

bột-nêm - Có 16 kết quả

CHUYÊN MỤC