Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hồi sinh thương hiệu trà Sông Cầu

Khoa học

Đằng sau hành trình hồi sinh của trà Sông Cầu là nỗ lực đầy bền bỉ của những người dân Thái Nguyên gắn bó cả đời với loài cây đã trở thành thương hiệu quê hương.

Thái Nguyên: Cấp giống chè trung du cho các hộ dân thuộc vùng chè Tân Cương

Địa phương

Vừa qua, Trung tâm Phát triển KH&CN tỉnh Thái Nguyên tổ chức cấp bầu chè giống cho các hộ dân của 6 xã thuộc vùng chè Tân Cương, đây là một trong những vùng chè đặc sản của Thái Nguyên.

Thái Nguyên: Kiểm tra tiến độ thực hiện dự án Bảo tồn và phát triển giống chè trung du

Địa phương

Vừa qua, Phòng Quản lý khoa học - Sở KH&CN Thái Nguyên tiến hành kiểm tra tiến độ thực hiện dự án “Bảo tồn và phát triển giống chè giống trung du nhằm giữ gìn và phát triển chỉ dẫn địa lý Tân Cương cho sản phẩm chè Thái Nguyên” .

Bánh chưng Tranh Khúc: Đặc sản nhất định phải nếm khi đến Hà Nội

Địa phương

Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh chưng Tranh Khúc do người dân làng Tranh Khúc, xã Duyên hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm nên.

Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu

Địa phương

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm tỉnh Bạc Liêu, đừng quên thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa, món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của mảnh đất này.

Chè Tân Cương - đặc sản nổi tiếng bậc nhất tỉnh Thái Nguyên

Địa phương

Chè Tân Cương (trà Tân Cương) là thương hiệu trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Thương hiệu trà Tân Cương đã được đăng ký chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam vào tháng 10/2007.

Nguyên liệu sản xuất chè Tân Cương

Địa phương

Nguyên liệu dùng để chế biến chè Tân Cương là búp chè của giống chè Trung du (Camellia sinensis Var. Macrophylla), có nguồn gốc từ giống chè Trung Quốc.

Chè Tân Cương nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Ngay từ những năm đầu của thế kỷ XX, chè gói Tân Cương mang hiệu Con Hạc do ông Nghè Sổ - người có công mang giống chè trung du về vùng Tân Cương trồng và lập xưởng chế biến chè đầu tiên ở nơi đây mang đi dự thi "Đấu Xảo" ở Hà Nội đã giành giải nhất.

Đặc tính chè Tân Cương

Địa phương

Chè được chế biến, sấy khô, sau đó được pha với nước sôi khi uống, trong văn hóa của người dân Việt Nam, chè không chỉ thể hiện văn hóa tiêu dùng mà nó còn thể hiện các mối quan hệ giao tiếp trong cuộc sống như: lễ, tết, hội hè...

Kỹ thuật trừ cỏ và đốn tỉa cây cốt khí chè Tân Cương

Địa phương

Những đồi chè có nhiều cỏ sinh trưởng bằng thân ngầm (như cỏ gấu, cỏ tranh) hoặc những cỏ có khả năng tái sinh mạnh như thài lài, khi sới cỏ xong cần nhặt hết thân ngầm ra bìa lô để phơi khô đốt diệt, hoặc dùng thuốc trừ cỏ đề diệt trừ.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

Chè-Tân-Cương - Có 22 kết quả

CHUYÊN MỤC