Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lợn cắp nách - đặc sản nổi tiếng của miền núi phía Bắc

Địa phương

Lợn cắp nách (lợn Mường Sapa, lợn lửng, lợn còi, lợn ri) là giống lợn đặc sản chỉ có ở miền núi phía Bắc và nhiều nhất ở Lai Châu. Lợn cắp nách được ra đời từ thói quen chăn nuôi lạc hậu của các dân tộc vùng cao của Lào Cai như Dao, Thái, Mông.

Tỷ phú Đồng Chum hay chuyện 1 con bò “đẻ” ra 200 triệu đồng

Địa phương

Một ngày ngược dốc núi lên huyện Đà Bắc (Hòa Bình), PV đã cùng tỷ phú đầu tiên của đất Đồng Chum - "cao bồi" miền núi Lường Văn Sương "cưỡi" xe Fortuner đi thăm đàn trâu, bò hơn 100 con, những cánh rừng, đồng cỏ và 1 trang trại chanh leo hơn 10ha...

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Yên Châu” cho sản phẩm xoài tròn

Địa phương

Sản phẩm xoài Yên Châu được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là quả xoài tròn, được trồng từ giống xoài tròn bản địa, có nguồn gốc tự nhiên, được chọn lọc bởi người dân tộc Thái tại huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La, Việt Nam.

Thịt trâu gác bếp - món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Tây Bắc

Địa phương

Ban đầu, người dân Tây Bắc làm món thịt trâu gác bếp để dự trữ thức ăn cho những chuyến đi rừng lâu ngày và bảo quản được lâu hơn. Dần dà, nó trở thành món đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này.

Món ngon trong tuần: Bánh gai, lẩu hải sản, chè lam, bánh cuốn

Sống - Khỏe

Bánh gai, lẩu hải sản, chè lam, bánh cuốn, khâu nhục, thắng cố, mè xửng, trứng muối, kẹo cu đơ, bánh quẩy, bánh đậu xanh, nước màu, bánh cáy, bánh mì trứng, bánh tráng bơ là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

"Chết mê chết mệt" trước đặc sản của Lạng Sơn

Địa phương

Khâu nhục (nằm khâu), là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó được du nhập vào Việt Nam qua sự biến tấu của người dân tộc Tày, Nùng. Qua thời gian, món ăn này đã trở thành món ăn Đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn.

Lâm Đồng: Vườn lan ‘khủng’ sở hữu các loại lan rừng quý hiếm bậc nhất đất Việt

Địa phương

Với nhiều người, lan rừng chỉ để sưu tầm và thưởng thức vẻ đẹp của nó. Nhưng với anh Trịnh Văn Sỹ, xã Lộc Thanh, huyện Bảo Lộc, Lâm Đồng, lan rừng đã giúp anh trở thành tỷ phú nhờ vào việc trồng và nhân giống.

Nguyên mẫu đời thực của Hàm Hương trong Hoàn châu cách cách

Khám phá

Dung phi (1734-1788), vợ vua Càn Long thời Thanh (1644-1912), được xác nhận là nguyên mẫu nhân vật Hàm Hương nổi tiếng trong phim Hoàn châu cách cách.

Kỳ thú đi săn nòng nọc giữa đại ngàn

Địa phương

Với người Chill, người K’Ho, Mạ, Churu... ở Lâm Đồng nói riêng, người dân vùng cao Tây Nguyên và khu vực phía Bắc nói chung, họ có những món đặc sản riêng. Trong đó, các món từ nòng nọc được người dân bản địa cho là món ăn nhiều người săn tìm, mang hương vị núi rừng.

Kiến nghị từ Hòa Bình: Cần cơ chế riêng về tài chính cho vùng trung du, miền núi

Địa phương

Cần có cơ chế, chính sách tài chính riêng đối với các tỉnh vùng trung du và miền núi phía bắc theo hướng tăng tỷ lệ chi cho KH&CN. Đó là kiến nghị của Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Hòa Bình đối với Bộ KH&CN.

Trang đầu ...7 8 9 ...Trang cuối

người-dân-tộc - Có 121 kết quả

CHUYÊN MỤC