Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Khoa học

Nếu coi một đề tài quy tụ cả nhà nghiên cứu và nhà sản xuất hợp tác cùng tạo ra một công nghệ xanh hữu dụng, nhiều tiềm năng đem lại những sản phẩm giá trị cho thị trường là thành công thì “Ứng dụng công nghệ chiếu xạ trong sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm” (KC.05.20/16-20) là một đề tài như vậy.

Nên vận động 3 phút sau mỗi 30 phút ngồi làm việc để tránh rủi ro sức khỏe

Sức khỏe

Một nghiên cứu mới cho thấy những người phải ngồi làm việc cả ngày chỉ cần đứng lên khỏi ghế nửa giờ một lần là có thể cải thiện lượng đường trong máu và sức khỏe tổng thể.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Công viên Phần mềm Quang Trung cùng doanh nghiệp phát triển các công nghệ ứng phó dịch Covid-19

Công nghệ

Nhiều giải pháp công nghệ ứng phó với Covid-19 do Công viên Phần mềm Quang Trung (QTSC) và các đối tác phát triển đã được áp dụng thực tế, góp phần giảm chi phí, nhân lực trong công tác phòng chống dịch.

Đường hạn chế sự phát triển trí não ở trẻ em

Sức khỏe

Trẻ em là đối tượng tiêu thụ nhiều đường nhất. Tuy nhiên, ít người biết việc tiêu thụ nhiều đường trong thời thơ ấu ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của não, đặc biệt là của hồi hải mã - khu vực được cho là cực kỳ quan trọng đối với học tập và trí nhớ.

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể sau một lần ăn quá nhiều?

Sức khỏe

Ăn quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe như tăng tích mỡ hay thay đổi cơ xương. Tuy nhiên, chúng ta chưa biết nhiều về cách cơ thể phản ứng với một lần ăn quá đà và liệu chúng có ảnh hưởng gì đến sức khỏe tổng thể hay không. Nghiên cứu mới nhất của Đại học Cambridge đã tìm hiểu vấn đề này.

Nông nghiệp công nghệ cao hay nông nghiệp sinh thái?

Chính sách

Nông nghiệp thâm canh gây ra nhiều tác động tiêu cực đến hệ sinh thái: thông qua tăng cường các đầu tư hóa học và cơ khí nhằm tăng sản lượng thu hoạch (dưới dạng sinh khối) từ hệ thống. Các tác động này dẫn đến ô nhiễm và suy thoái tài nguyên – làm giảm sút sức sản xuất của hệ sinh thái nông nghiệp, chất lượng môi trường sống và sức khỏe con người.

Siêu đô thị São Paulo: Ủ phân thực phẩm thừa để giảm phát thải khí nhà kính

Trang đầu ...4 5 6 ...Trang cuối

calo - Có 364 kết quả

CHUYÊN MỤC