Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Vì sao người Anh không thích củ cải turnip?

Khám phá

Từ một món ăn dành cho tầng lớp thượng lưu, củ cải turnip đã bị giáng xuống trở thành thức ăn tầm thường, dành cho gia súc.

Gìn giữ hương vị gừng Huế

Khoa học

Dựa trên nền tảng nghiên cứu bài bản, PGS.TS. Trương Thị Bích Phượng và các cộng sự ở Đại học Huế đã xây dựng một quy trình trồng và chế biến củ gừng Huế có hương vị thơm cay độc đáo, hướng đến nâng cao giá trị của gừng Huế trên thị trường.

“Đột phá” trong thuốc chữa béo phì

Khoa học

Một loại thuốc dập tắt cơn đói đã cho thấy những kết quả đáng kinh ngạc trong thử nghiệm và thực tế. Nhưng liệu chúng có thể giúp tất cả những người bị béo phì – và xóa bỏ sự kì thị cân nặng hay không?

Nhãn tác động khí hậu giúp giảm tiêu thụ thịt đỏ

Thời sự quốc tế

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng dán nhãn tác động khí hậu trên các loại thực phẩm như thịt đỏ, là một cách hiệu quả để khiến người tiêu dùng ngừng lựa chọn các thực phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường.

Minh Long Ra mắt nồi sứ dưỡng sinh HealthyCook phiên bản mới: 5 TÍNH NĂNG ƯU VIỆT

Sự kiện

Ngày 01/11, tại Showroom Minh Long, Hà Nội, Công ty TNHH Minh Long I tổ chức sự kiện “ Giới thiệu Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới” với hai màu sắc đỏ và xám, được các chuyên gia cho rằng phù hợp các gia đình trẻ trung có phong cách sống hiện đại.

Môi trường đô thị đầy màu sắc làm tăng mức độ hạnh phúc

Khoa học thường thức

Môi trường đô thị tẻ nhạt có xu hướng làm tăng cảm giác căng thẳng, trong khi thiên nhiên có thể xoa dịu tâm hồn, nhưng làm thế nào để cân bằng cả hai? Một lựa chọn là tăng màu sắc và thảm thực vật trong các thành phố.

Chế độ dinh dưỡng và vận động cho trẻ em sau đại dịch

Sống - Khỏe

Vận động và ăn uống khoa học để có sức khỏe tốt và tâm lý vững vàng là vấn đề càng cần được chú ý khi chúng ta vừa trải qua thời kỳ đại dịch nhiều xáo trộn.

Quy trình chế biến vỏ bưởi sấy dẻo của Nông Lâm Food

Công nghệ

Làm thế nào để các loại nông sản chế biến của Việt Nam giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, đảm bảo tốt cho sức khỏe và cạnh tranh được với các sản phẩm nhập khẩu tương tự? Sản phẩm vỏ bưởi sấy dẻo bắt nguồn từ nghiên cứu của PGS.TS. Lê Trung Thiên và các cộng sự ở trường ĐH Nông Lâm TP.HCM chính là một trong những câu trả lời cho bài toán này.

Scotland khuyến khích học sinh ăn nhiều cá hồi

Sống - Khỏe

Tại Scotland, một sáng kiến đang được đề xuất nhằm khuyến khích học sinh ăn nhiều cá hồi nuôi của nước này.

Ứng dụng enzyme trong sản xuất nước thanh long

Khoa học

Sự bế tắc đầu ra những loại trái cây ngon nổi tiếng như thanh long đã thôi thúc anh Lê Thiên Khiêm tìm ra quy trình sản xuất nước thanh long có hiệu suất tách nước cao, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng và hương vị - góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến và gia tăng giá trị cho trái thanh long.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

tốt-cho-sức-khỏe. - Có 462 kết quả

CHUYÊN MỤC