Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ứng dụng vi khuẩn lactic: Rút ngắn thời gian sinh hương của nước mắm

Khoa học

Việc ứng dụng vi khuẩn lactic để rút ngắn thời gian sinh hương trong quá trình lên men sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh của nước mắm truyền thống - hiện đang yếu thế trước các loại nước mắm công nghiệp trên thị trường hiện nay.

Phân tích mùi hương để khám phá bí mật của mộ cổ Ai Cập

Khám phá

Phân tích mùi hương của những hũ thức ăn trong những ngôi mộ cổ Ai Cập có thể giúp tìm ra những gì từng được chứa trong đó.

Huyền thoại long diên hương

Khám phá

Biển cả cuốn giạt vào bờ rất nhiều thứ, từ mẫu hóa thạch, xác cá voi cho đến những con tàu đắm,… Tuy nhiên, không gì quý giá bằng long diên hương.

Tám điều bất ngờ về gấu trúc đỏ trong phim hoạt hình "Turning Red"

Khám phá

Phim hoạt hình Turning Red của Disney kể về một cô bé 13 tuổi biến thành gấu trúc đỏ mỗi khi xúc động, khiến người xem tò mò về loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng này.

Điểm danh các xu hướng VR/AR mới

Công nghệ

Trong số những công nghệ được dự đoán bùng nổ vào năm 2022, thực tế ảo (VR) - cùng với đó là thực tế tăng cường (AR) và thực tế mở rộng (XR) - có mặt ở hầu hết các bảng xếp hạng của giới phân tích và giám đốc công nghệ.

Chó nghiệp vụ giúp phát hiện Covid-19

Khoa học thường thức

Với khứu giác nhạy hơn con người tới 100.000 lần, loài chó đã được sử dụng để đánh hơi mọi thứ, từ đồ buôn lậu, nấm mốc cây trồng đến ung thư.

Edward O. Wilson: Người kế tục sự nghiệp của Darwin

Khám phá

Edward O. Wilson là một trong những nhà khoa học nổi tiếng nhất lịch sử hiện đại. Ông đã dành cả cuộc đời mình để nghiên cứu về thế giới tự nhiên, cũng như tích cực kêu gọi mọi người quan tâm nhiều hơn đến vấn đề bảo tồn đa dạng sinh học.

Phát hiện hợp chất không mùi ở trẻ sơ sinh ảnh hưởng đến hành vi của người lớn

Khám phá

Hợp chất này làm cho đàn ông bình tĩnh hơn, nhưng lại khiến phụ nữ trở nên hung hăng hơn.

Nước hoa phảng phất mùi mưa của Ấn Độ

Khám phá

Ấn Độ thường được xem là thiên đường của nhiều loại hương liệu và nước hoa độc đáo.

Nhân sinh khối rễ tơ cây bá bệnh bằng lò phản ứng sinh học

Công nghệ

Viện Sinh học Nhiệt đới đã nghiên cứu thành công việc nhân sinh khối rễ tơ cây bá bệnh bằng lò phản ứng sinh học (bioreactor), góp phần chủ động trong việc sản xuất quy mô lớn dược liệu quý này.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

mùi-hương - Có 187 kết quả

CHUYÊN MỤC