Điều bất ngờ nhất trong vòng thi chung kết dự án khởi nghiệp của Hội nghị SURF vừa qua tại Đà Nẵng, là sự lên ngôi của một dự án kỳ lạ: Phở sắn Quế Sơn. Món ăn vừa nhà quê, vừa nghèo lại sắp thất truyền của một vùng xa xôi hẻo lánh đã được các chuyên gia quốc tế chọn.