Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hải Phòng: Thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chứng nhận nhãn hiệu

Địa phương

Đây là hội thảo do Sở KH&CN giao Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN phối hợp cùng Thành đoàn Hải Phòng tổ chức vừa qua tại quận Dương Kinh.

Vải thiều Lục Ngạn: Lựa chọn nào ngoài thị trường Trung Quốc?

Chính sách

Với nhiều nỗ lực đăng ký sở hữu trí tuệ, cải tiến công nghệ sau thu hoạch để mở rộng thị trường, nhưng vải thiều Lục Ngạn vẫn chỉ có thể xuất khẩu sang Trung Quốc là chính. Vì sao?

Chỉ dẫn địa lý cho nông sản việt nam: Cần quan tâm bảo hộ ở nước ngoài

Chính sách

Trong những năm gần đây, Việt Nam (VN) đẩy mạnh xây dựng chỉ dẫn địa lý (CDĐL) với mục tiêu nâng cao giá trị nông sản, đặc biệt là trong xuất khẩu. Tuy nhiên, rất ít CDĐL của VN được đăng ký bảo hộ ở các thị trường nước ngoài - điều này gây ra những thiệt hại và nguy cơ rủi ro cho xuất khẩu nông sản của VN.

Nông sản Việt: Mất thương hiệu nếu không quan tâm đến sở hữu trí tuệ

Thời sự trong nước

Tại Hội thảo Bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ sản phẩm nông nghiệp Việt Nam, GS. Võ Tòng Xuân – HIệu trưởng Trường Đại học Nam Cần Thơ, cho rằng, nếu không quan tâm đến sở hữu trí tuệ thì những sản phẩm nổi tiếng của Việt Nam sẽ “mất thương hiệu”.

Nhiều doanh nghiệp Việt mất tài sản trí tuệ do chậm đăng ký

Chính sách

“Ngày càng có nhiều quyền sở hữu trí tuệ của Việt Nam được đăng ký bảo hộ và được biết đến rộng rãi ở nước ngoài, nhưng chúng ta cũng có những bài học về việc mất các tài sản trí tuệ do chậm đăng ký".

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu để sản xuất nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Áp dụng đúng quy trình đánh bắt cá và chuẩn bị nguyên liệu thô giúp tạo rao hương vị đặc biệt của nước mắm Phú Quốc.

Xuất khẩu nông sản, cần chú trọng sở hữu trí tuệ

Chính sách

Cần làm gì để đẩy mạnh xuất khẩu nông sản Việt, đó là vấn đề mà lâu nay bao nhiêu người vẫn bàn luận để tìm giải pháp khả thi.

Quá trình tự chín của cá ướp muối khi sản xuất nước mắm

Địa phương

Quá trình ướp muối cá diễn ra theo hai giai đoạn là bảo quản, phòng chống hư thối ở cá bằng muối với nồng độ thích hợp và sự tự chín của cá theo thời gian. Quá trính tự chín được thực hiện trong suốt 12 - 15 tháng trong thùng ở điều kiện tự nhiên của môi trường.

Vì sao chỉ có muối Bà Rịa mới giúp nước mắm Phú Quốc chuẩn vị?

Địa phương

Được các nhà thùng ở Phú Quốc chọn là thứ muối duy nhất để sản xuất nước mắm cùng cá cơm, muối Bà Rịa được cho là có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại muối ở vùng khác.

Ảnh hưởng của điều kiện khí hậu tới chất lượng nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Sự độc đáo về khí hậu của vùng đất này đã ảnh hưởng quyết định đến chất lượng sản phẩm nuớc mắm Phú Quốc vì số giờ nắng nhiều và ổn định ở vùng đảo này đã tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tự chín của cá, đưa lại cho sản phẩm nước mắm hương vị đặc trưng.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

nước-mắm-Phú-Quốc - Có 45 kết quả

CHUYÊN MỤC