Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

VSV Nghệ An: Hành trình gian nan "thai nghén" quỹ đầu tư khởi nghiệp địa phương đầu tiên

Công nghệ

Ra đời sau nhiều trắc trở, quỹ đầu tư khởi nghiệp VSV - Nghệ An được tin tưởng sẽ kích hoạt các nguồn lực sẵn có của địa phương, hiện thực hóa khát vọng phát triển mảnh đất xứ Nghệ thành trung tâm khởi nghiệp của khu vực Bắc Trung Bộ.

Chế biến thanh long loại thải thành đặc sản

Khoa học

Chị Hồ Thị Bạch Hoàng - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Hợp tác xã thanh long Hàm Kiệm, Bình Thuận đã tìm ra quy trình biến 40kg quả tươi thành 10 lít rượu vang… góp phần nâng cao giá trị của những trái không đủ tiêu chuẩn xuất ra thị trường do gãy cuống, nám da…

Sơn La: 70% số nhiệm vụ KH&CN được ứng dụng

Địa phương

Từ các nhiệm vụ KH&CN được ứng dụng, Sơn La đã đạt một số kết quả ấn tượng trong phát triển nông nghiệp công nghệ cao, phát triển cây ăn quả trên đất dốc, phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững.

Sản xuất giấm từ phụ phẩm trái xoài

Công nghệ

Bằng phương pháp lên men hồi lưu, nhóm nghiên cứu của Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TPHCM) đã sản xuất thành công giấm từ phụ phẩm của trái xoài, vốn bị bỏ phí trong quá trình chế biến một số sản phẩm khác.

Câu chuyện một món nợ

Chính sách

Nhiệm vụ khoa học, công nghệ địa phương là làm sao “có nhiều người nông dân thông minh, nhiều làng thông minh để hướng đến một nền nông nghiệp thông minh, nông thôn thông minh”. Đó là điều mà đến nay chúng ta vẫn còn nợ người nông dân.

Cafe, trà và đường định hình nền kinh tế toàn cầu

Khám phá

Thật thú vị khi biết rằng chính cafe, trà, đường, thuốc lá và các loại gia vị đã hoàn toàn làm thay đổi trọng tâm của nền kinh tế toàn cầu, nhất là khi chúng trở nên dư thừa.

Gói trọn ân tình vào trong sản phẩm

Địa phương

Với dự án tạo ra thương hiệu tập trung cho những sản phẩm đặc trưng của Huế đang có nguy cơ bị mai một và thất truyền, tác giả Phạm Thị Diệu Huyền vừa được trao giải A tại Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Thừa Thiên - Huế năm 2019.

Phân tích hàm lượng độc tố và vitamin trong thực phẩm bằng kỹ thuật cột ái lực miễn dịch

Khoa học

Đây là một trong những kỹ thuật tiên tiến, đang được các Tổ chức thử nghiệm áp dụng nhiều hiện nay, cho phép đồng thời vừa tinh chế vừa cô đặc mẫu với hiệu suất và chất lượng cao hơn so với các phương pháp khác.

Sơn La: Hệ thống nhận diện và quy định kiểm soát nhãn hiệu chứng nhận “Mận Sơn La” cho sản phẩm quả mận hậu

Địa phương

Vừa qua, Sở KH&CN Sơn La phối hợp với Trung tâm Phát triển nông thôn (Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tổ chức Hội thảo về hệ thống nhận diện và quy định kiểm soát nhãn hiệu chứng nhận “Mận Sơn La” cho sản phẩm quả mận hậu của tỉnh Sơn La.

Lược sử Pizza

Khám phá

Món ăn nhanh phổ biến nhất thế giới – được tiêu thụ tới 3 tỷ chiếc mỗi năm tại Mỹ – có xuất phát điểm hết sức bình dị, thậm chí còn bị coi thường, trước khi trở nên được yêu thích và thống trị toàn cầu.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

mứt - Có 96 kết quả

CHUYÊN MỤC