Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Mẫu sinh phẩm đông khô để kiểm chuẩn xét nghiệm hóa sinh

Công nghệ

Mẫu do Trung tâm Kiểm chuẩn Xét nghiệm TPHCM sản xuất có thể dùng để kiểm chuẩn xét nghiệm hóa sinh đối với sáu thông số thường quy với độ ổn định, đồng nhất cao, đủ tiêu chuẩn triển khai trên quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu của các phòng xét nghiệm.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý ở nước ngoài (kỳ 1): Con đường buộc phải đi

Khoa học

Dù tốn không ít thời gian, công sức và chi phí song việc đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý ở nước ngoài là điều cần thiết để mở rộng thị trường cũng như nâng cao giá trị cho các sản phẩm của Việt Nam.

Thiết bị sấy đa năng bằng năng lượng mặt trời

Khoa học

Ngoài việc sấy được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời đa năng của ThS. Phan Văn Hiệp ở trường Đại học Văn Hiến còn đảm bảo chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí và tăng năng suất sấy gấp nhiều lần so với phương pháp sấy điện cũng như phơi nắng thủ công.

Bảo tồn và phát triển kinh tế trong các Khu dự trữ sinh quyển

Khoa học

Các nhà quản lý cần có sự tư vấn của giới khoa học để đưa ra được những quyết định hợp lý nhằm giải quyết bài toán cân bằng giữa bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển kinh tế.

Tăng hệ miễn dịch cho tôm bằng chế phẩm từ hạt bơ

Công nghệ

Tận dụng nguồn phế phẩm hạt bơ, nhóm tác giả Trường Đại học Sư phạm TPHCM đã tạo ra chế phẩm polyphenol dạng bột, có thể sử dụng làm thức ăn nhằm năng tăng cường hệ miễn dịch cho tôm thẻ chân trắng.

Điều chế gel giảm đau từ trái ớt

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng đã điều chế ra sản phẩm giảm đau từ trái ớt; đồng thời xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, và làm chủ được quy trình công nghệ bào chế ở quy mô 1.000 đơn vị sản phẩm/mẻ.

Cuộc truy nguyên về chứng ghét nữ

Khoa học

“Misogyny”, với các thành tố gốc trong tiếng Hi Lạp gồm misin (sự thù ghét) và gynē (phụ nữ), được định nghĩa là một cảm giác căm ghét và khinh miệt bất thường dành cho nữ giới.

“Upcycle”: Xu thế mới tái chế thực phẩm thải loại

Khám phá

Nếu “Recycle” có nghĩa là tái chế một thứ đồ đã cũ để tái sử dụng, thì “Upcycle” có thể hiểu là một bước cải tiến, biến những vật liệu bỏ đi hay những sản phẩm vô dụng thành những vật liệu hay sản phẩm mới có chất lượng tốt hơn, đem lại giá trị tốt hơn cho môi trường.

Bảo quản nông sản bằng màng chitosan kết hợp tinh dầu trầu không

Công nghệ

Màng chitosan kết hợp với tinh dầu trầu không do nhóm tác giả Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ TPHCM nghiên cứu, có khả năng kháng khuẩn, kháng ô xy hóa, có thể thay thế phương pháp bảo quản hoa quả bằng hóa chất ở quy mô lớn.

Quy trình phân tích hàn the trong thực phẩm bằng kỹ thuật quang phổ

Công nghệ

Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TPHCM (CASE) đã nghiên cứu quy trình phân tích hàn the bằng kỹ thuật quang phổ phát xạ plasma kết hợp cảm ứng cao tần ICP – OES, có thể áp dụng để định lượng hàn the trong các mẫu thực phẩm.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

cảm-quan - Có 155 kết quả

CHUYÊN MỤC