Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Côn trùng có thể tạo hương vị thịt cho thực phẩm

Khoa học thường thức

Cho đến nay các loại côn trùng như sâu chủ yếu được sử dụng làm thức ăn vật nuôi hoặc làm mồi khi câu cá, nhưng chúng có tiềm năng trở thành nguồn thức ăn cho con người, vì dễ tạo thành hương vị của thịt mà không có tác động có hại đến khí hậu, không khí và nước như chăn nuôi thịt bò, thịt lợn và các động vật khác.

Hệ thống năng lượng Việt Nam: Cần phát triển lưới điện thông minh

Khoa học

Trong quá trình chuyển dịch năng lượng, Việt Nam có tiềm năng to lớn trong việc áp dụng những công nghệ kỹ thuật số tiên tiến để cải thiện hiệu suất, phát triển lưới điện thông minh và giảm chi phí.

Thực phẩm tốt cho con người thì cũng tốt hơn cho hành tinh

Khám phá

Thực phẩm lành mạnh hơn, giàu dinh dưỡng hơn cũng là các thực phẩm có xu hướng bền vững và thân thiện với môi trường hơn so với những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp, theo kết quả phân tích hàng chục nghìn mặt hàng thực phẩm được bán ở Vương quốc Anh và Ireland.

OnWheel: Quản lý giao hàng chặng cuối

Khoa học

OnWheel, một sản phẩm nội bộ của AhaMove sau đó tách ra như một dự án độc lập, đang cung cấp cho các doanh nghiệp bên ngoài những giải pháp giao hàng chặng cuối linh hoạt.

Amazon mua một công ty dịch vụ y tế Mỹ khi bước vào lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Thời sự quốc tế

Amazon sẽ mua lại dịch vụ chăm sóc sức khỏe One Medical trong một thỏa thuận trị giá khoảng 3,9 tỷ đô la, đánh dấu một bước tiến tiếp theo của nhà bán lẻ này sang các dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Xác thực mạnh không mật khẩu

Công nghệ

Sau hơn 70 năm thế giới phụ thuộc vào công nghệ mật khẩu, với nhiều bất cập, đã đến lúc mật khẩu phải trở thành quá khứ để nhường chỗ cho công nghệ xác thực mạnh không mật khẩu.

Quy trình sản xuất chế phẩm điều hòa sinh trưởng từ rong sụn

Khoa học

Kể từ lần đầu xuất hiện ở Việt Nam hơn 30 năm, rong sụn đã trở thành loại thực vật giúp người dân miền Trung thoát nghèo. Để nâng cao giá trị của rong sụn, Viện Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất chế phẩm điều hòa sinh trưởng thực vật chứa Oligo Carrageenan từ rong sụn.

Ngành công nghệ thực phẩm Đông Nam Á: Thịt nhân tạo sẽ là tương lai?

Trang đầu ...28 29 30 ...Trang cuối

người-tiêu-dùng - Có 1862 kết quả

CHUYÊN MỤC