Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cách làm kim chi dưa leo chuẩn vị Hàn

Sống - Khỏe

Kim chi dưa leo là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Hiện nay, món ăn này được rất nhiều thực khách trên thế giới yêu thích giờ hương vị độc đáo.

Bí quyết chế biến món lẩu mắm đúng chuẩn miền Tây

Sống - Khỏe

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Món ngon này được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Những đặc sản Bình Định nổi tiếng trong thơ ca (P2)

Địa phương

Bên cạnh những đặc sản như bánh ít lá gai, nước mắm Gò Bồi, dừa Tam Quan, mảnh đất võ Bình Định còn rất nhiều đặc sản “nức tiếng” khác.

Ảnh hưởng của điều kiện khí hậu tới chất lượng nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Sự độc đáo về khí hậu của vùng đất này đã ảnh hưởng quyết định đến chất lượng sản phẩm nuớc mắm Phú Quốc vì số giờ nắng nhiều và ổn định ở vùng đảo này đã tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tự chín của cá, đưa lại cho sản phẩm nước mắm hương vị đặc trưng.

Công thức chế biến món bún giò heo ngon như nhà hàng

Sống - Khỏe

Bún giò heo là món ngon dễ làm, giàu chất dinh dưỡng và rất thích hợp với người già, trẻ em và phụ nữ cho con bú. Bằng vài phút đơn giản, bạn đã có tô bún giò heo thơm ngon đãi gia đình.

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Chính do địa hình phức tạp của đảo đã ảnh hưởng tốt đến sự phân giải cá trong sản xuất nước mắm.

Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng đến mức nào?

Địa phương

Cách đây từ nhiều năm, nước mắm Phú Quốc đã trở thành loại nước chấm nổi tiếng trong bữa ăn truyền thống hàng ngày của người Việt Nam. Sản phẩm được bảo hộ tên gọi xuất xứ từ năm 2001 và lên đường xuất khẩu ra thị trường trên toàn thế giới.

Quá trình kéo rút và đóng chai nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Sau khi cá chín, bắt đầu quá trình kéo rút nước mắm từ thùng chượp là bước cuối cùng của quy trình sản xuất. Sau đó sẽ chuyển sang công đoạn đóng chai trước khi tung ra thị trường.

16 món ăn Đông Nam Á phải nếm thử một lần trong đời

Khám phá

Danh sách điểm danh khá nhiều món ăn quen thuộc với người Việt, như bánh mì, nem rán hay thậm chí nước mắm.

Nước mắn Vạn Phần - đặc sản xứ Nghệ

Địa phương

Văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận đã được trao cho Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KH&CN Nghệ An - đơn vị chủ sở hữu nhãn hiệu - vào năm 2016. Các hộ dân trong vùng Vạn Phần có nhu cầu và đủ điều kiện có thể nộp đơn để được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận.

Trang đầu ...26 27 28 ...Trang cuối

mắm - Có 425 kết quả

CHUYÊN MỤC