Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bảy sáng kiến đoạt giải cuộc thi Sáng kiến khoa học 2022

Sự kiện

Vượt qua hơn 100 hồ sơ, “Giải pháp kết hợp công nghệ vệ tinh và chà nổi truyền thống giúp khai thác cá hiệu quả” của tác giả Đồng Quang Hùng (Khánh Hoà) đã xuất sắc giành giải Đặc biệt trị giá 100 triệu đồng.

Các nhà khoa học nữ ĐH Bách khoa Hà Nội: Lan tỏa tình yêu công nghệ qua các bài giảng đại chúng

Sự kiện

Từ tháng 12/2021, các nhà khoa học nữ của Đại học Bách khoa Hà Nội bắt đầu khởi động chuỗi bài giảng đại chúng mang tên “Khoa học - Công nghệ và Đời sống”.

Phụ phẩm cá nuôi: tiềm năng lớn chưa được khai thác

Công nghệ

Các sản phẩm phụ (by-product) của cá nuôi, nếu được khai thác hiệu quả, sẽ giúp ngành nuôi trồng thủy sản (NTTS) cải thiện tính bền vững, đồng thời tạo thêm nhiều đóng góp cho những lĩnh vực khác như chăn nuôi, sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm,…

Đào tạo nhân lực AI: Những điều chưa thể yên tâm

Chính sách

Ngày càng có nhiều trường đại học ở Việt Nam đào tạo ngành trí tuệ nhân tạo nhưng điều đó không có nghĩa nhân lực như mong đợi cho ngành này sẽ được bảo đảm.

Nhật Bản bán cá tráp chỉnh sửa gene

Công nghệ

Theo NHK World Japan, một startup tại Nhật Bản – nắm trong tay công nghệ chỉnh sửa gen cá tráp đỏ để tạo ra những miếng phi lê dày hơn – vừa chính thức bán loại sản phẩm này.

Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Khoa học

Trước khi có phương pháp tách chiết và tinh chế collagen từ da cá tra, 70% trọng lượng thân cá trong đó có da sau khi được file lọc thịt thường được bán rất rẻ hoặc bỏ đi gây ô nhiễm môi trường.

Diễn đàn Lãnh đạo trẻ Việt Nam 2019: Khơi dậy cảm hứng kinh doanh

Thời sự trong nước

Lãnh đạo của các doanh nghiệp khởi nghiệp và tổ chức hỗ trợ khởi nghiệp danh tiếng như Vũ Ngọc Tâm, Trương Lý Hoàng Phi, Lê Diệp Kiều Trang sẽ thuyết trình tại diễn Diễn đàn Lãnh đạo trẻ Việt Nam 2019.

Tại sao ăn cá lại quan trọng hơn bao giờ hết và cách tránh những rủi ro khi ăn hải sản

Sống - Khỏe

Ăn cá hay hải sản như thế nào để tốt cho sức khỏe không phải là điều đơn giản. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn một số loài hải sản tốt cho sức khỏe và nên thưởng thức.

Thụy Điển ra mắt sản phẩm bổ sung collagen đầu tiên được chứng nhận ASC

Công nghệ

Sự kiện này đã góp phần khẳng định và nâng cao uy tín của chứng nhận ASC, không chỉ giới hạn trong lĩnh vực thực phẩm.

Nỗ lực sản xuất cá giả

Công nghệ

Impossible Foods, công ty phát minh ra loại thịt không phải là thịt cho sản phẩm Impossible Burger (burger không tưởng) nguồn gốc thực vật mà bạn có thể thấy ở các cửa hàng bán thực phẩm thời thượng, dường như lại đang muốn tiến công sang cả thị trường cá giả.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

phi-lê - Có 25 kết quả

CHUYÊN MỤC