Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học tại Đại học Houston (Mỹ) đã phá kỷ lục về nhiệt độ đóng băng của nước xuống mức -44°C bằng cách làm đông lạnh những giọt nước nhỏ chỉ có kích thước vài trăm phân tử. Đây là mức thấp hơn 6°C so với kỷ lục đã thiết lập trước đó.