Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ứng dụng công nghệ để cứu các loài thụ phấn

Công nghệ

Các startup công nghệ nông nghiệp đang tìm kiếm những phương án khả thi để hỗ trợ các loài ong, ruồi giả ong mứt dễ dàng tìm mật hoa, phấn hoa và tránh xa những khu vực lạm dụng thuốc trừ sâu.

Hạ tầng xanh: Dựa vào thiên nhiên để thích ứng với biến đổi khí hậu

Khoa học

Những hạ tầng xanh - như rừng ngập mặn, đất ngập nước, rạn san hô, thậm chí là những mái nhà hay những bức tường xanh - không chỉ có khả năng giúp con người thích ứng với biến đổi khí hậu mà còn mang lại những lợi ich về kinh tế, xã hội đối với cộng đồng địa phương.

Nhãn tác động khí hậu giúp giảm tiêu thụ thịt đỏ

Thời sự quốc tế

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng dán nhãn tác động khí hậu trên các loại thực phẩm như thịt đỏ, là một cách hiệu quả để khiến người tiêu dùng ngừng lựa chọn các thực phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường.

Nhiệt độ đang tăng nhanh ở Mỹ

Thời sự quốc tế

Nước Mỹ đang nóng lên nhanh hơn mức trung bình trên toàn thế giới, trong khi đây là quốc gia vốn đã rất dễ bị tổn thương do hậu quả của biến đổi khí hậu.

Anh có kế hoạch dùng côn trùng làm thức ăn gia súc để giảm nạn phá rừng

Khám phá

Theo nghiên cứu của WWF, sử dụng protein từ côn trùng làm thức ăn cho lợn và gia cầm có thể giúp giảm 20% lượng tiêu thụ đậu nành ở Anh vào năm 2050.

Trồng cây trên đất lấy từ Mặt trăng

Thời sự quốc tế

Nhóm nghiên cứu tại Đại học Florida (Mỹ) đã trồng thành công cây cải xoong thale (Arabidopsis thaliana) trên đất lấy từ Mặt trăng do các phi hành gia của Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) mang về Trái đất trong các sứ mệnh Apollo 11, 12, 17 vào thập niên 1960 và 1970.

Phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững để tạo công ăn việc làm tốt cho người lao động

Chính sách

Tại cuộc hội thảo hôm 13 – 17/12/2021 vừa qua, Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO) đã đề cao năng lực cùng vai trò cung cấp thực phẩm cho nhân loại của lĩnh vực nuôi trồng thủy sản (NTTS), đồng thời nhấn mạnh sự cần thiết của việc thúc đẩy những phương thức kinh doanh bền vững nhằm đảm bảo “công ăn việc làm tốt” cho các lao động của ngành.

Phụ phẩm cá nuôi: tiềm năng lớn chưa được khai thác

Công nghệ

Các sản phẩm phụ (by-product) của cá nuôi, nếu được khai thác hiệu quả, sẽ giúp ngành nuôi trồng thủy sản (NTTS) cải thiện tính bền vững, đồng thời tạo thêm nhiều đóng góp cho những lĩnh vực khác như chăn nuôi, sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm,…

COP26 nhấn mạnh vai trò của nuôi trồng thủy sản

Chính sách

Tại COP26 vừa qua, các tham luận viên đến từ GSI, DNB, IDH, Ivey Foundation,… đã trình bày lý do cùng cách thức mà lĩnh vực nuôi trồng thủy sản (NTTS) sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với sứ mệnh cắt giảm lượng khí thải nhà kính và chuyển dịch hệ thống cung cấp thực phẩm toàn cầu.

Hệ thống quản lý nguyên liệu đầu vào cho các công ty sản xuất thực phẩm

Công nghệ

Việc truy xuất và quản lý hệ thống nguồn gốc, chất lượng cùng hệ thống giấy phép nguyên liệu đầu vào của các nhà cung cấp thực phẩm vốn không dễ dàng. Được xây dựng từ một cuộc thi hackathon, trải qua chương trình đào tạo khởi nghiệp của Techstar, hệ thống của Otrafy đã được sử dụng bởi những công ty lớn trên thế giới như Cargill, Kemps…

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

cung-cấp-thực-phẩm - Có 69 kết quả

CHUYÊN MỤC