Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lược sử sushi

Khám phá

Món ăn “quốc hồn quốc túy” hay môn nghệ thuật chinh phục thế giới này của người Nhật lại có lai lịch hết sức đặc biệt, với mùi vị ban đầu không mấy dễ chịu và cũng chẳng hề bắt nguồn từ lãnh thổ Nhật Bản.

Đạo diễn vở “Cậu Vanya” phiên bản Nhật-Việt: Mỗi vở kịch là một bài toán nhiều lời giải

Khám phá

Có đoàn kịch Nga nọ đã quyết định rút lại kế hoạch lưu diễn ở Việt Nam sau khi tham khảo ý kiến của một số đoàn kịch khác từng lưu diễn ở đây. Nhưng đạo diễn Tsuyoshi Sugiyama của Nhà hát Không Tường, Nhật Bản, không chọn cách rút lui dễ dàng đó, kể cả khi nhóm của anh tiến hành khảo sát nhanh và nhận về toàn những thông tin bi quan.

Kronos: Mở rộng phạm vi của tứ tấu đàn dây

Khám phá

Trong quá trình phát triển danh mục biểu diễn, nhóm tứ tấu Kronos không chỉ mở ra một phạm vi mới cho tứ tấu đàn dây mà còn đem đến một lượng khán giả mới cho âm nhạc cổ điển.

Hilary Hahn: “Tôi luôn thích có những tác phẩm của Bach đợi mình ở phía trước”

Khoa học thường thức

Tại sao nghệ sĩ violin Hilary Hahn đợi hơn 20 năm để hoàn thành các bản thu âm sáu sonata và partita cho violin độc tấu của Bach? Laurie Niles – một cựu nghệ sỹ violin và một tác giả chuyên viết về các nghệ sỹ violin đã trao đổi với Hilary Hahn về album mới của cô do Decca Classics phát hành ngày 5/10/2018.

Claudio Arrau và sự đào thoát khỏi Bach

Giải mã

Nghệ sĩ piano Claudio Arrau từ bỏ Bach để chơi Beethoven, Liszt và Schumann – nhưng cái giá phải trả là gì.

Doraemon: Nobita và đảo giấu vàng - quà Tết thiếu nhi, "tặng kèm" triết lý

Sống - Khỏe

Có lẽ không ít bạn trẻ và các bậc phụ huynh cũng giống tôi, đã từng một thời chìm đắm với bộ truyện về chú mèo máy Doraemon đến từ tương lai, đặc biệt là những cuốn truyện dài hiếm hoi thường mang màu sắc phiêu lưu ly kỳ.

Hippocrates là ai?

Khám phá

Hippocrates của đảo Kos (460 - 375 TCN) là vị thầy thuốc và triết gia Hy Lạp.

Cơm hến - đặc sản vang danh đất Cố đô

Địa phương

Cơm hến từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Huế. Ai chưa nếm thử qua món ngon này, có thể coi như chưa đặt chân đến đất Cố đô.

Món ngon trong tuần: Sữa lắc vani và chocolate, chè khúc bạch trái cây, cơm bọc xúc xích chiên xù

Sống - Khỏe

Bánh khoai lang kén, sữa lắc vani và chocolate, chè khúc bạch trái cây, cơm bọc xúc xích chiên xù, cà phê sữa chua, cà phê bạc xỉu, chè chuối nước cốt dừa, bánh chuối cuộn Nhật Bản… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Clip: Cách làm phở cuốn ngũ vị đổi thực đơn cuối tuần

Sống - Khỏe

Phở cuốn ngũ vị là món ngon được biến tấu từ món phở bò truyền thống. Món ăn này hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn các thành viên trong gia đình dịp cuối tuần đấy!

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

biến-tấu - Có 50 kết quả

CHUYÊN MỤC