Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ngày càng nhiều người trẻ mắc ung thư

Sức khỏe

Bị chẩn đoán mắc ung thư là một điều khủng khiếp với mọi lứa tuổi, nhưng điều khiến các nhà dịch tễ học đặc biệt quan tâm là tỷ lệ người trẻ được chẩn đoán ung thư thời gian gần đây có chiều hướng tăng rõ rệt.

Aus4Innovation tài trợ 2 triệu AUD cho các dự án AgriTech và FoodTech

Sự kiện

Các nhóm sẽ được tài trợ từ 250.000 – 700.000 AUD để triển khai những dự án mang nhiều ý nghĩa trong sản xuất, chế biến, phát triển thị trường và ứng phó với biến đổi khí hậu.

Lược sử hương vị kem

Khám phá

Vào thế kỷ 17, kem đã du nhập từ Ý sang Anh và châu Âu trước khi phổ biến khắp thế giới. Các đầu bếp liên tục cải tiến công thức và cho ra nhiều loại kem có hương vị ngày càng độc đáo.

Cần đánh giá khả năng thương mại hóa khi xét duyệt nhiệm vụ KH&CN

Sự kiện

Ngày 18/8 tại TPHCM, Cục Công tác phía Nam Bộ KH&CN tổ chức hội thảo “Đánh giá hiệu quả thực hiện các phương pháp xét chọn kiểm tra các nhiệm vụ thuộc Chương trình KH&CN Quốc gia đối với doanh nghiệp”.

BK PMST: Công nghệ ắc quy dòng chảy cho năng lượng tái tạo

Công nghệ

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bách khoa Hà Nội đã phát triển một loại ắc quy dòng chảy với chi phí thấp, tuổi thọ cao hỗ trợ đắc lực cho việc lưu trữ năng lượng tái tạo ở quy mô lớn. Họ lập ra công ty công nghệ BK PMST để thương mại hóa sản phẩm này.

Làng nghề - một vẻ đẹp khác của vùng Công viên Địa chất non nước Cao Bằng

Khám phá

Nhiều làng nghề thủ công truyền thống ở vùng Công viên Địa chất Non nước Cao Bằng đang đứng trước cơ hội bảo tồn và phát triển khi được gắn với du lịch.

Chất phụ gia tạo màu mới từ vỏ thanh long

Công nghệ

Bằng công nghệ vi bao, nhóm tác giả ở Trường Đại học Văn Hiến đã làm bền màu hơn cho chất betalain được trích từ vỏ trái thanh long ruột đó, mở ra hướng phát triển sản phẩm phụ gia mới cho ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Chuyên gia của QUATEST 3 trình bày tại hội thảo quốc tế về an toàn thực phẩm

Sự kiện

Hội thảo Quốc tế AOAC SEA thường niên lần thứ 2 do Viện Kiểm nghiệm thuốc TPHCM, phối hợp với Hiệp hội AOAC SEA tổ chức, đã diễn ra trong hai ngày 1 và 2/8 tại TPHCM, với chủ đề: “Kiến thiết môi trường tuân thủ chất lượng và an toàn thực phẩm trong thương mại quốc tế”.

Trung Quốc thực sự chi bao nhiêu cho R&D?

Chính sách

Đây là một câu hỏi mà các nước phương Tây rất quan tâm, vì lo lắng có thể bị Trung Quốc vượt mặt trong việc đầu tư cho công nghệ, đặc biệt là những lĩnh vực mới nổi.

Bằng chứng về món cà ri 2.000 năm tuổi ở Óc Eo

Khám phá

Món cà ri có thể đã được du nhập vào Đông Nam Á cách đây hai thiên niên kỷ, theo bằng chứng mới nhất về quá trình chế biến món ăn vừa được các nhà khoa học khai quật ở Óc Eo - nơi từng là thành phố cảng lớn của vương quốc Phù Nam cổ đại.

Trang đầu ...16 17 18 ...Trang cuối

chế-biến - Có 2451 kết quả

CHUYÊN MỤC