Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nhựa sinh học: Giải pháp môi trường toàn diện?

Khám phá

Mặc dù nhựa sinh học có nhiều ưu điểm so với nhựa truyền thống, nhưng vẫn còn nhiều nghi ngờ liệu nó có phải là giải pháp môi trường toàn diện hay không.

Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Khoa học

Nhờ ứng dụng công nghệ lên men, công ty khởi nghiệp Planet A Foods đã tạo ra sản phẩm chocolate không chứa cacao thân thiện với môi trường, chứa ít đường và rẻ hơn so với các loại chocolate thông thường, đồng thời vẫn mang lại hương vị tương tự các loại chocolate truyền thống.

Buyo với giải pháp nhựa sinh học dựa trên chất thải hữu cơ

Công nghệ

Công ty khởi nghiệp Buyo Plastics đang sử dụng công nghệ tiên tiến để tạo ra nhựa phân hủy sinh học từ chất thải hữu cơ, thay vì tinh bột như hầu hết các công ty nhựa sinh học khác, vốn có thể ảnh hưởng tới an ninh lương thực.

Sản xuất axit lactic từ phần hạt mít thải bỏ

Khoa học

Với việc sử dụng phần hạt mít vốn thường bị thải bỏ, nghiên cứu sinh tiến sỹ Lê Ngọc Trâm Anh (Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore) và các cộng sự đã phát triển một phương pháp bền vững và hiệu quả hơn để tạo ra axit lactic - một thành phần không thể thiếu trong công nghiệp thực phẩm.

Matanuska-Susitna: Thung lũng rau củ khổng lồ

Khám phá

Bạn đã bao giờ nhìn thấy cây bắp cải nào nặng 30kg, củ cải trắng 20 kg hay cây đậu tương cao 2,5m hoặc củ hành tây to như quả bóng đá? Nghe thật khó tin nhưng đó lại là những nông sản thường được thu hoạch từ thung lũng Matanuska–Susitna thuộc tiểu bang Alaska - Mỹ1.

Louis Pasteur: Người chứng minh vi trùng gây bệnh

Khoa học

Nhà hóa học và vi trùng học nổi tiếng người Pháp Louis Pasteur đã làm thay đổi nền y học khi chứng minh vi trùng là tác nhân gây bệnh. Ông là người đã phát triển vaccine phòng ngừa bệnh than và bệnh dại, cũng như phát minh ra quá trình thanh trùng.

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Thêm đường vào nước quả - làm sao để kiểm tra sự trung thực của nhà sản xuất

Khám phá

Các sản phẩm nước quả và nhiều thực phẩm khác trên thị trường luôn công bố tỷ lệ đường để người tiêu dùng lựa chọn sao cho phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của mình. Nhưng làm thế nào biết được tỷ lệ công bố này là trung thực?

Ứng dụng năng lượng nguyên tử ở Việt Nam: Tập trung phát triển một số ứng dụng mới

Sự kiện

Để góp phần lan tỏa vai trò của mình trong việc giải quyết nhiều bài toán ý nghĩa và thiết thực với đời sống kinh tế xã hội, ngành năng lượng nguyên tử sẽ cần tập trung phát triển một số ứng dụng mới như truy xuất nguồn gốc, nông nghiệp xanh và kiểm soát dịch bệnh…

Người bị bệnh thiếu máu, huyết áp thấp nên ăn gì?

Sống - Khỏe

Tình trạng thiếu máu xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Tình trạng này có nguyên nhân chủ yếu là do mất máu, sự phá hủy các tế bào hồng cầu, hoặc cơ thể không đủ khả năng để tạo ra đủ tế bào hồng cầu.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

củ-cải-đường - Có 31 kết quả

CHUYÊN MỤC