Trang chủ Search

Bánh-quy - 72 kết quả

Bánh quy giàu chất xơ từ bột vỏ mít

Bánh quy giàu chất xơ từ bột vỏ mít

Các nhà nghiên cứu ở Trường ĐH Bách khoa TP.HCM và ĐH Quốc gia TP.HCM đã tận dụng vỏ mít để làm bánh quy giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa.
C16 Biosciences: Giải pháp sạch thay cho dầu cọ

C16 Biosciences: Giải pháp sạch thay cho dầu cọ

Dầu cọ là nguyên liệu chính trong các sản phẩm thông dụng nhất, và cũng là loại dầu gây hại cho môi trường khủng khiếp do quá trình sản xuất dẫn tới nạn phá rừng, làm mất cân bằng sinh thái.
Lịch sử ngọt ngào của mứt nhuyễn

Lịch sử ngọt ngào của mứt nhuyễn

Từ những căn bếp nhỏ cho đến những bữa tiệc hoàng gia sang trọng, đây là lý do khiến món ăn đa năng này trở thành một trong những loại gia vị được yêu thích trên thế giới.
Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Nhờ ứng dụng công nghệ lên men, công ty khởi nghiệp Planet A Foods đã tạo ra sản phẩm chocolate không chứa cacao thân thiện với môi trường, chứa ít đường và rẻ hơn so với các loại chocolate thông thường, đồng thời vẫn mang lại hương vị tương tự các loại chocolate truyền thống.
BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

Bằng cách kết hợp các chất xơ hòa tan và không hòa tan, startup BioLumen (Hoa Kỳ) đã tìm ra cách “giữ lại” đường trong thực phẩm sau khi ăn, giúp mọi người có thể tận hưởng đồ ngọt mà không còn lo ngại về đường trong thực phẩm.
Shopee - Sự trở lại mạnh mẽ

Shopee - Sự trở lại mạnh mẽ

Các đối thủ mới đang xuất hiện và giành lấy miếng bánh thị phần trong lĩnh vực thương mại điện tử. Để giữ vững vị trí của mình, Shopee sẽ cần phải đầu tư cải thiện chuỗi cung ứng, hậu cần, tăng trưởng người dùng một cách bền vững khác, từ đó duy trì khả năng cạnh tranh lâu dài.
Thực phẩm siêu chế biến làm tăng bệnh trầm cảm?

Thực phẩm siêu chế biến làm tăng bệnh trầm cảm?

Một nghiên cứu mới đây của Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến, đặc biệt là chất làm ngọt nhân tạo, và chứng trầm cảm.
Ứng dụng AI tạo ra các kháng thể chất lượng cao

Ứng dụng AI tạo ra các kháng thể chất lượng cao

Bằng cách xử lý một lượng dữ liệu khổng lồ và phân tích các phân tử tiềm năng, công nghệ của startup LabGenius đang phát triển các kháng thể mới góp phần điều trị các căn bệnh ung thư nguy hiểm.
John Warnock: Người phát minh ra PDF

John Warnock: Người phát minh ra PDF

Người dùng máy tính chẳng xa lạ gì với PDF - một định dạng tài liệu phổ biến đọc được trên mọi thiết bị. Nhưng hẳn không nhiều người biết về người phát minh ra nó: Tiến sĩ John Warnock, và PDF đã ra đời trong hoàn cảnh nào?
Chương trình Boss Up Hỗ trợ người thu nhập thấp khởi nghiệp

Chương trình Boss Up Hỗ trợ người thu nhập thấp khởi nghiệp

Khoản tiền 20.000 USD và những khóa học định hướng phát triển đã giúp những người có thu nhập thấp tại New York bắt đầu hiện thực hóa dự định sở hữu một doanh nghiệp của riêng mình.