Nuôi đà điểu thành công nhờ mô hình liên kết

Đà điểu là giống chim hoang dã sống tại các vùng thảo nguyên, bán sa mạc như khu vực Nam Phi và Bắc Phi. Chúng được thuần hóa thành vật nuôi và phát triển nhanh chóng ở nhiều nước bởi mang lại giá trị kinh tế cao.

Tại Việt Nam, nghề nuôi đà điểu cũng phát triển tại nhiều địa phương. Tuy nhiên, những năm gần, người nuôi đà điểu gặp nhiều khó khăn trong tìm kiếm đầu ra và nuôi nhốt không đảm bảo.

Quảng Nam cũng là một trong những địa phương đang phát triển nghề chăn nuôi đà điểu. Trong đó, Trung tâm giống đà điểu Quảng Nam (thôn Phú Bình - xã Tam Phú - thành phố Tam Kỳ) là đơn vị đầu tiên của của Tổng công ty Khánh Việt (Khatoco) thí điểm nuôi đà điểu từ năm 2002.

Quảng Nam có khi hậu khắc nghiệt nắng nóng nên phù hợp để đà điểu sinh trưởng tốt. Do vậy, sau lần thử nghiệm thành công, trung tâm đã mạnh dạn nhập thêm con giống đà điểu từ Australia về. Bên cạnh đó, đơn vị đã cử kỹ thuật viên sang Nam Phi, Bắc Phi học tập để nâng cao trình độ kỹ thuật nuôi đà điểu cho cán bộ công nhân viên.

Nhờ chất lượng con giống tốt, quy trình chăm sóc theo đúng tiêu chuẩn nên đà điểu của sinh trưởng tốt, ít bệnh tật. Kết quả là những lứa đà điểu thương phẩm đầu tiên đã được xuất bán ra thị trường sau 10 tháng chăn nuôi.

Hướng đến sự phát triển bền vững, trung tâm đã xây dựng mô hình nuôi liên kết theo cả chuổi dọc (từ con giống tới cửa hàng phân phối thực phẩm, trứng đà điểu) và chuỗi ngang.

Cụ thể, đơn vị này chủ động liên kết với Công ty TNHH MTV thức ăn chăn nuôi Khatoco (một thành viên của Tổng công ty Khatoco) sản xuất thức ăn cho đà điểu. Nhờ đó, công ty kiểm soát được chất lượng thức ăn, dư lượng hóa chất trong thực phẩm và hỗ trợ đà điểu sinh trưởng tốt hơn. Chất lượng thịt đà điểu thương phẩm và trứng đà điểu luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trung tâm giống đà điểu Quảng Nam còn liên kết với công ty thương mại cũng là một thành viên của Khatoco, chuyên cung cấp thịt đà điểu thương phẩm trên thị trường. Hiện, các sản phẩm từ đà điểu của Khatoco được xuất bán cho các siêu thị lớn trên toàn quốc như BigC, Lotte, Metro, Co.opmart...

Hiện trung tâm có 2 cơ sở nuôi đà điểu tại Tam Kỳ Quảng Nam (21ha) và Khánh Hòa (100ha). Hàng năm, đơn vị cung cấp ra thị trường gần 7.000 con giống cho các trang trại khắp cả nước.