Nghĩa Hưng có nhiều thuận lợi nuôi cá bống bớp Ảnh: Hải Đăng
Giàu
tiềm năng
Huyện Nghĩa Hưng nằm giữa 2 con sông lớn là sông
Ninh Cơ và sông Đáy, vì vậy rất thuận lợi cho việc phát triển cả nuôi thủy sản
nước ngọt và mặn lợ.
UBND huyện đã tích cực tạo điều kiện, khuyến
khích người dân tham gia phát triển kinh tế thủy sản, thực hiện chuyển đổi cơ cấu
vật nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên và trình độ thâm canh của từng vùng, từng
địa phương.
Về phát triển nuôi cá bống bớp, theo chia sẻ của
các hộ dân, Nghĩa Hưng là vùng đất có nhiều lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng rất
thuận lợi cho việc nuôi đối tượng này, chính vì vậy, nhiều tỉnh thành trong cả
nước đã về đây để thu gom sản phẩm. Được
biết, hàng ngày toàn huyện Nghĩa Hưng vẫn xuất bán hàng trăm tấn cá bống bớp
cho thị trường miền Trung, Trung Quốc. Đây là loài cá nước mặn, to tròn, béo nục
có trọng lượng 2 - 3 g/con, thớ thịt trắng, ngọt và thơm, có giá trị dinh dưỡng
cao, lại lành tính, thích hợp với việc bồi bổ cơ thể, phục hồi sinh lực nhưng
do giá bán cao hơn các giống cá bống truyền thống nên người dân miền Bắc nói
chung và người dân huyện Nghĩa Hưng ít quan tâm sử dụng.
Nhiều cách làm hiệu quả
Một trong những hộ điển hình trong việc mở rộng
và phát triển cá bống bớp chính là ông Nguyễn Văn Sơn ở tổ dân phố 6, thị trấn
Rạng Đông đã sở hữu trại ương cá giống bống bớp hiện đại nhất nhì tỉnh và có
trong tay tài sản hàng tỷ đồng. Thành quả đó chỉ được tạo dựng sau rất nhiều lần
thất bại, có lúc ông đã phải bán nhà trả nợ.
Ông Sơn chia sẻ, trước đây, trong
quá trình nuôi, ông gặp nhiều khó khăn về vấn đề con giống, do phải đi khai
thác ngoài tự nhiên, nuôi vỗ thành cá thương phẩm; nhưng lại phụ thuộc vào mùa
vụ, kích cỡ không đồng đều khó cho việc chăm sóc. Chính vì vậy mà ông đã quyết
định đầu tư sản xuất giống nhân tạo bằng việc liên hệ với các chuyên gia nuôi
thủy sản ở Hải Phòng tìm ra công nghệ ương giống cá bống bớp, rồi đầu tư xây dựng
trại giống với công nghệ hiện đại.
Đến nay, trại cá giống của ông Sơn đã đi vào
chuyên môn hóa quy trình sản xuất, số lượng cá ương tăng dần từng năm. Với 104
bể ương (mỗi bể có thể tích 6 m3), ông Sơn nuôi hơn 1 tấn cá bống bớp bố mẹ, mỗi
năm sản xuất hơn 9 triệu con giống; chính vì thế, tên gọi “Sơn bớp” xuất hiện từ
đó. Điều đặc biệt, mô hình nuôi cá bống bớp của ông Sơn theo chuỗi khép kín, sản
xuất theo quy trình VietGAP từ khâu sản xuất cung ứng giống, nuôi thương phẩm,
thu mua, sơ chế và tiêu thụ. Hiện nay, tại Nghĩa Hưng đã có rất nhiều hộ dân đầu
tư mở rộng diện tích nuôi cá bống bớp cho hiệu quả khá.
Theo các hộ nuôi, thức ăn cho cá bống bớp là nguồn
cá tạp, được người nuôi thu gom từ các tàu khai thác gần bờ về rồi xay nhuyễn để
cho cá ăn. Lượng thức ăn tùy thuộc vào sự phát triển của cá, cá càng lớn, thì
lượng ăn càng nhiều. Tuy nhiên, người nuôi cũng cần thường xuyên kiểm tra nhá để
điều tiết lượng cho cá ăn phù hợp, tránh làm dư thừa sẽ ảnh hưởng đến môi trường
ao nuôi. Giá cá bống bớp khoảng 2.000 đồng/con; sau gần 1 năm thả nuôi, cá đạt
trọng lượng 1 kg/con có thể xuất bán.