Được sử dụng như một thành phần không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng làm sạch cơ thể tự nhiên, nước ép dưa chuột mang lại cho bạn khá nhiều lợi ích về sức khỏe.
Nước ép dưa chuột giúp bạn tiêu thụ chất xơ hòa tan, giúp đường ruột hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol - 3 lignan (một loại dưỡng chất thực vật) có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Khi tiêu thụ lignan, vi khuẩn trong đường tiêu hóa chuyển đổi chúng thành các enterolignan như enterodiol và enterolactone. Enterolignan có khả năng gắn vào các thụ thể estrogen.
Nó còn thường xuyên được dùng trong thành phần của các sản phẩm chăm sóc da chống mụn. Chất khoáng silica trong dưa chuột giúp điều tiết các mô liên kết trong cơ thể.
Ngoài ra, do cung cấp nhiều chất điện phân nên dưa chuột được dùng để giữ ẩm cho tế bào, cũng như là giúp cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Đây cũng là nguyên nhân dưa chuột được sử dụng trong các chế độ làm sạch cơ thể kết hợp giảm cân.
Một công dụng nữa của dưa chuột là giúp giảm ngứa ngáy, khó chịu gây ra bởi bệnh viêm khớp.
Hòa An