Trang chủ Search

thực-phẩm - 33 kết quả

Techmart Công nghệ sau thu hoạch: Hơn 100 công nghệ bảo quản và chế biến nông sản an toàn

Techmart Công nghệ sau thu hoạch: Hơn 100 công nghệ bảo quản và chế biến nông sản an toàn

Techmart Công nghệ sau thu hoạch lần này tập trung giới thiệu các công nghệ bảo quản và chế biến nông sản, tạo ra thực phẩm có chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao, không tồn dư các hóa chất độc hại và an toàn cho người sử dụng.
Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Trước khi có phương pháp tách chiết và tinh chế collagen từ da cá tra, 70% trọng lượng thân cá trong đó có da sau khi được file lọc thịt thường được bán rất rẻ hoặc bỏ đi gây ô nhiễm môi trường.
Nhật thừa nhận kết quả thử nghiệm của QUATEST 3 đối với tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Nhật thừa nhận kết quả thử nghiệm của QUATEST 3 đối với tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Tổ chức Shin Nihon Kentei Kyokai (SK) của Nhật Bản vừa chính thức thừa nhận kết quả Thử nghiệm của Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng 3 (QUATEST 3) đối với mặt hàng tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm xuất khẩu sang nước này.
Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Chiều ngày 29/12/2019, Vụ Khoa học và công nghệ các ngành kinh tế-kỹ thuật đã phối hợp với Văn phòng các chương trình trọng điểm cấp nhà nước tổ chức đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp quốc gia “Nghiên cứu công nghệ tích hợp hóa sinh chế biến rượu vang chất lượng cao từ quả điều” tại Thành phố Hồ Chí Minh.
TPHCM định hướng nghiên cứu sản xuất bao bì sinh học và thông minh

TPHCM định hướng nghiên cứu sản xuất bao bì sinh học và thông minh

“Việt Nam là nước xếp thứ 4 trên thế giới về xả rác thải nhựa ra biển, vì vậy các doanh nghiệp, người tiêu dùng cần sử dụng, sản xuất bao bì nhựa theo 3 hướng bền vững: tiết kiệm, tái sử dụng và tái chế”.
Bề mặt chống dính “thông minh” có khả năng tự điều chỉnh

Bề mặt chống dính “thông minh” có khả năng tự điều chỉnh

Các nhà nghiên cứu tại Đại học McMaster (Canada) đã giải quyết được một vấn đề y học phức tạp bằng kỹ thuật phủ bề mặt chống dính – ngăn mọi thứ từ vi khuẩn, virus đến tế bào sống ở trên bề mặt - nhưng có khả năng điều chỉnh cho phép một chất mục tiêu xác định bám vào.
Đạo quân chim câu có thể giám sát liên tục ô nhiễm và bệnh tật đô thị

Đạo quân chim câu có thể giám sát liên tục ô nhiễm và bệnh tật đô thị

Chim câu là hiểm hoạ của đường phố Anh quốc và có biệt danh là “chuột có cánh” – muốn nói đến những thói quen mất vệ sinh của chúng.
Ung thư ngực lan rộng do một hợp chất trong măng tây

Ung thư ngực lan rộng do một hợp chất trong măng tây

Bệnh nhân ung thư vú có thể được khuyến cáo không ăn măng tây và một số thực phẩm khác trong chế độ ăn uống hàng ngày, để giảm nguy cơ bệnh lan rộng.
5 loại thực phẩm giúp làm ấm cơ thể trong mùa Đông

5 loại thực phẩm giúp làm ấm cơ thể trong mùa Đông

Mùa Đông giá rét, có người chịu lạnh tốt, nhưng cũng có nhiều người lại rất sợ lạnh. Để chống chọi với giá rét, ngoài mặc quần áo đủ ấm, bạn cần ăn những món có tác dụng chống rét.
Kinh dị loài ốc sên sát thủ đoạt mạng người dễ dàng

Kinh dị loài ốc sên sát thủ đoạt mạng người dễ dàng

Thật khó để tin rằng nhỏ bé và có vẻ vô hại như ốc nước ngọt có thể giết chết rất nhiều người nhưng thực sự là chúng có khả năng.