Ngôi làng chuyên “ăn đất” ở lập Thạch (Vĩnh Phúc) đã trở thành cái tên quen thuộc trong giới nghiên cứu địa chất, văn hóa. Tuy nhiên, đến nay những khám phá về tục ăn đất, cùng với tác động của món ăn này đến cơ thể con người vẫn chưa có lời giải cuối cùng.