Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Prefer: Ứng dụng công nghệ lên men để tạo ra cà phê

Prefer: Ứng dụng công nghệ lên men để tạo ra cà phê

Khoa học

Nhờ công nghệ lên men độc quyền, startup Prefer ở Singapore đã biến các nguyên liệu dư thừa như bánh mì cũ, bã đậu nành và bã bia thành sản phẩm thay thế cà phê.

Xuất khẩu nông lâm thuỷ sản đạt 8,8 tỷ USD

Xuất khẩu nông lâm thuỷ sản đạt 8,8 tỷ USD

Thời sự trong nước

Bộ NN&PTNT cho biết kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản tháng 3 năm 2018 ước đạt 3,3 tỷ USD, đưa tổng giá trị xuất khẩu 3 tháng đầu năm 2019 đạt 8,8 tỷ USD, giảm 2,9% so với cùng kỳ năm 2018. Trong đó, giá trị xuất khẩu các mặt hàng nông sản chính ước đạt 4,2 tỷ USD, giảm 13,4%.

60% các giống cà phê hoang dã có thể biến mất trong vài thập kỷ tới

60% các giống cà phê hoang dã có thể biến mất trong vài thập kỷ tới

Khoa học

Trái cà phê có lông. Hạt có kích cỡ cực lớn. Không chứa caffeine. Những giống cà phê này không có khả năng tạo ra nước cà phê được nhiều người yêu mến, nhưng bù lại, chúng mang những đặc điểm di truyền cho phép chống chịu được các điều kiện bất lợi như hạn hán hay dịch bệnh – rất có ích cho việc phát triển các giống cà phê trong tương lai.

Thị trường nông sản Việt Nam diễn biến trái chiều

Thị trường nông sản Việt Nam diễn biến trái chiều

Địa phương

So với thời điểm đầu tháng, giá lúa tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long tăng từ 100 đồng đến 300 đồng/kg.

Kim ngạch xuất khẩu cà phê Đắk Lắk tăng 88 triệu USD

Kim ngạch xuất khẩu cà phê Đắk Lắk tăng 88 triệu USD

Địa phương

Ngày 27/10, UBND tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức hội nghị tổng kết niên vụ cà phê 2016-2017 và triển khai nhiệm vụ niên vụ 2017-2018.

Sản lượng cà phê Việt Nam có thể đạt kỷ lục trong niên vụ 2017-2018

Sản lượng cà phê Việt Nam có thể đạt kỷ lục trong niên vụ 2017-2018

Địa phương

Việt Nam dự kiến sẽ thu hoạch cà phê từ giữa tháng 11 với ước tính sản lượng của niên vụ này cao hơn niên vụ trước nhờ điều kiện thuận lợi, nhu cầu tiêu thụ tăng.

Nông dân Gia Lai vui mừng vì cà phê được mùa, được giá

Nông dân Gia Lai vui mừng vì cà phê được mùa, được giá

Địa phương

Dù niên vụ cà phê 2017-2018 mới bước vào giai đoạn hái bói nhưng người trồng rất phấn khởi khi năng suất và giá cà phê đều tăng so với vụ trước.

Đắk Lắk: Giá cây cà phê, sầu riêng giống tăng mạnh

Đắk Lắk: Giá cây cà phê, sầu riêng giống tăng mạnh

Địa phương

Giá cây cà phê, sầu riêng giống tại các vườn ươm cây giống trên địa bàn tỉnh năm nay tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái.

Gấp rút bảo vệ thương hiệu cà phê Cầu Đất

Gấp rút bảo vệ thương hiệu cà phê Cầu Đất

Địa phương

Cà phê Arabica trồng ở khu vực Cầu Đất, TP Đà Lạt đã được “ông lớn” Starbucks (Mỹ) công nhận là một trong bảy loại cà phê ngon nhất thế giới và được bày bán tại 21.000 cửa hàng trên toàn cầu.

Đắk Lắk: Sẽ quy hoạch lại diện tích trồng để tăng giá trị cà phê Việt Nam

Đắk Lắk: Sẽ quy hoạch lại diện tích trồng để tăng giá trị cà phê Việt Nam

Địa phương

Sáng 12/3, tại thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), Ban Chỉ đạo Tây Nguyên đã phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội thảo “Phát triển ngành hàng cà phê Việt Nam thích ứng với biến đổi khí hậu và hội nhập quốc tế”.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối