Trang chủ Search

quế - 526 kết quả

Nghiên cứu tác dụng chống đái tháo đường của lá cây quả nổ

Nghiên cứu tác dụng chống đái tháo đường của lá cây quả nổ

Nghiên cứu nhóm tác giả ở Viện Khoa học vật liệu ứng dụng (TPHCM) cho thấy, lá cây quả nổ có các hợp chất có khả năng ức chế α-glucosidase, mở ra tiềm năng ứng dụng cây dược liệu này vào sản xuất điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Xử lý rác thải bằng công nghệ vi sinh không gây ô nhiễm môi trường

Xử lý rác thải bằng công nghệ vi sinh không gây ô nhiễm môi trường

Hiện mô hình xử lý rác bằng công nghệ vi sinh có thể xử lý được rác ô nhiễm với quy mô 50-100 tấn/ngày, chi phí thực hiện thấp, tổng mức đầu tư một mô hình gồm bãi, dây truyền, men khoảng 3 tỷ đồng.
Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Đây là loại máy có khả năng làm tinh sạch nguyên liệu đầu vào cho các quy trình nghiền bột, chế biến gia vị, thực phẩm. Do được sản xuất trong nước, giá thành máy thấp hơn 20% so với máy nhập ngoại tương đương.
Ai hưởng lợi từ những con đường mới ở nông thôn Việt Nam?

Ai hưởng lợi từ những con đường mới ở nông thôn Việt Nam?

Một quan niệm phổ biến cho rằng mọi đối tượng đều được hưởng lợi như nhau từ hệ thống đường sá chất lượng, nhưng thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Báo cáo đánh giá của Ngân hàng Thế giới cho thấy các hộ gia đình có phụ nữ làm chủ thường ít thu được lợi ích kinh tế hơn so với nam giới.
Người dân Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3500 năm trước

Người dân Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3500 năm trước

Ngay từ thời đại đồ đồng, các nền văn minh ở khu vực Địa Trung Hải đã nhập khẩu nhiều loại thực phẩm như chuối, nghệ, đậu nành, vừng có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Á.
SHTPLABS: Thương mại hóa thành công 8 sản phẩm từ kết quả nghiên cứu

SHTPLABS: Thương mại hóa thành công 8 sản phẩm từ kết quả nghiên cứu

Trong giai đoạn 2016-2020, Trung tâm nghiên cứu và triển khai Khu Công nghệ cao TPHCM (SHTPLABS) đã thương mại hóa thành công 8 sản phẩm từ kết quả nghiên cứu khoa học. Đồng thời, có 55 bài báo đăng trên các tạp chí trong và ngoài nước, 24 đơn sở hữu trí tuệ được chập nhận.
Khởi nghiệp 2021: Những chờ đợi ?

Khởi nghiệp 2021: Những chờ đợi ?

Năm Covid-19, một cách nào đó, như một phép thử to lớn nhất dành cho khởi nghiệp toàn cầu nói chung và khởi nghiệp Việt Nam nói riêng.
Bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng dịch chiết từ rau răm

Bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng dịch chiết từ rau răm

Nghiên cứu của TS Phan Thị Anh Đào (Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ) và cộng sự cho thấy, cao chiết từ rau răm có thể thay thế chất phụ gia hóa học trong việc bảo quản tôm thẻ chân trắng.
Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của hạt é

Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của hạt é

Nghiên cứu đầu tiên về chất nhầy có trong hạt é của Trường ĐH Khoa học tự nhiên TPHCM cho thấy, chất nhầy này có khả năng hấp thụ chất béo từ động vật, hứa hẹn tiềm năng trong việc ứng dụng làm thực phẩm chức năng kiểm soát béo phì.
Bảo quản thực phẩm bằng màng sinh học kết hợp tinh dầu thực vật

Bảo quản thực phẩm bằng màng sinh học kết hợp tinh dầu thực vật

Nghiên cứu kết hợp tinh dầu thực vật với màng bao sinh học trong bảo quản nông sản, thực phẩm được nhóm tác giả Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM thực hiện, cho thấy hạn chế sự sự phát triển của nấm mốc và kéo dài thời gian bảo quản.