Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sự thực về thực phẩm biến đổi gen

Sống - Khỏe

Ngày nay, ngày càng có nhiều thực phẩm biến đổi gen có mặt trên thị trường. Tuy nhiên, không nhiều người thực sự hiểu rõ thực phẩm biến đổi gen là gì, chúng có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ làm sáng tỏ những vấn đề trên.

Việt Nam áp dụng công nghệ bảo quản nào?

Công nghệ

Khoa học và Phát triển xin giới thiệu một số công nghệ bảo quản nông sản được áp dụng tại Việt Nam

Những doanh nghiệp khởi nghiệp từ rác

Khoa học

Theo tờ Forbes, hiện trung bình mỗi người thải 1,95kg rác mỗi ngày, so với con số 0,72kg năm 1960, trong khi xử lý rác vẫn là vấn đề nan giải. Ngay cả ở Mỹ, 55% lượng chất thải được chôn lấp hoặc đổ xuống biển.

GS-TSKH Trần Duy Quý - nhà khoa học uy tín trong lĩnh vực công nghệ sinh học

Khoa học

GS-TSKH Trần Duy Quý hiện là Viện trưởng Viện Nghiên cứu hợp tác khoa học kỹ thuật châu Á - Thái Bình Dương; Chủ tịch Hội Khoa học phát triển nông thôn Việt Nam.

TS Trần Hữu Lộc - nhà khoa học uy tín trong lĩnh vực nuôi tôm

Khoa học

TS Trần Hữu Lộc là giảng viên Đại học Nông - Lâm TPHCM. Là người thành lập và điều hành phòng Nghiên cứu bệnh học thủy sản Shrimpvet tại Đại học Nông - Lâm TPHCM.

4 lợi ích không ngờ của thức ăn côn trùng với sức khoẻ

Sống - Khỏe

Theo báo cáo của Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc (FAO), côn trùng có mặt trong chế độ ăn truyền thống của khoảng 2 tỷ người trên toàn thế giới.

Tận dụng rác thực phẩm - sứ mệnh mới của công nghệ sinh học

Công nghệ

Đã đạt những thành tựu rực rỡ trong việc gia tăng hiệu quả của chuỗi sản xuất lương thực, thực phẩm, ngành công nghệ sinh học thế giới mấy năm gần đây đang hướng đến một mắt xích nằm sau chuỗi này: Xử lý rác thực phẩm để tận dụng nó như một nguồn tài nguyên quý giá.

Chất xơ - thuốc quý của nhiều bệnh

Sống - Khỏe

Chất xơ có vai trò quan trọng trong điều trị và phòng ngừa những bệnh mạn tính như tim mạch, thừa cân béo phì, tiểu đường, ung thư, táo bón.

Cứu cây chuối khỏi thảm hoạ tuyệt chủng: Sự hy sinh đằng sau thành công kỳ diệu

Khám phá

Lần đầu tiên ngành trồng chuối nhìn thấy hy vọng kiểm soát được dịch Panama - căn bệnh đã xoá sổ về thương mại một trong những loài chuối ngon nhất và đang đe dọa sự tồn tại của cả loài chuối trên toàn cầu; nhưng cái giá phải trả cho thành công kỳ diệu này không hề nhỏ.

Chiếu xạ thực phẩm để đảm bảo an toàn: Mới chỉ chú trọng hàng xuất khẩu

Chính sách

Hiện việc chiếu xạ thực phẩm đã được triển khai trên cả thiết bị chiếu xạ gamma và máy gia tốc nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên vì nhiều lý do, quy trình này mới chỉ thực hiện đối với nông sản, thực phẩm xuất khẩu.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

nông-lương - Có 47 kết quả

CHUYÊN MỤC