Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Gói trọn ân tình vào trong sản phẩm

Địa phương

Với dự án tạo ra thương hiệu tập trung cho những sản phẩm đặc trưng của Huế đang có nguy cơ bị mai một và thất truyền, tác giả Phạm Thị Diệu Huyền vừa được trao giải A tại Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Thừa Thiên - Huế năm 2019.

Áp dụng công nghệ cao bảo quản nông sản để gia tăng giá trị

Công nghệ

Áp dụng công nghệ cao vào bảo quản nông sản có thể giải quyết được mối lo được mùa-mất giá, đồng thời giữ được chất lượng, nâng cao giá trị nông sản trong thời gian bảo quản.

Vĩnh Phúc: Một số phương pháp sấy nấm vân chi

Địa phương

Nấm Vân Chi có tên khoa học là Trametes versicolor Linnaeus: Fries Pilat, thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota. Tên tiếng Anh là Turkey tails, tiếng Nhật là Kawaratake, tiếng Trung Quốc là Yun Zhi.

Giấc mơ làm mới các sản phẩm dược liệu

Khoa học

Đổi mới sáng tạo từ những sản phẩm đã có trên thị trường là con đường mà Hà Văn Lộc chọn khi quyết định khởi nghiệp “tay ngang” ở tuổi 36.

Chuyên gia lý giải sự thật về hoa đỗ quyên ngủ đông bị tẩm hóa chất

Khám phá

Nhìn không khác gì một củi khô nhưng lại được quảng cáo là siêu phẩm “đỗ quyên ngủ đông”, cắm vào nước, chúng sẽ hồi tỉnh và bung nở... khiến không ít người tiêu dùng lo lắng loại hoa này bị tẩm các hóa chất độc hại.

Hải Dương: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy lạnh

Địa phương

Các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Sao Đỏ, Hải Dương đã nghiên cứu ứng dụng thành công công nghệ sấy lạnh để sấy thóc giống rút ngắn thời gian sấy xuống còn 19/22 giờ, giúp tiết kiệm 200 kWh/mẻ sấy so với công nghệ sấy nóng.

Máy sấy đảo chiều thích hợp cho nhóm nông hộ

Công nghệ

Hệ thống máy sấy đảo chiều gió có thể sấy khô nhiều loại nông sản trong thời gian ngắn mà vẫn giữ nguyên khả năng nảy mầm của hạt giống, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của lương thực, thực phẩm.

Nhập viện vì dùng tăm bông ngoáy tai sai cách

Sống - Khỏe

Sau khi đi bơi về, chị D. thường dùng tăm bông ngoáy tai, tuy nhiên việc ngoáy tai sai cách khiến tai chị bị nhiễm trùng, có nhiều mủ trong ống tai.

Lai ghép công nghệ để bảo quản nông sản, dược liệu

Công nghệ

Màu sắc sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được đến 80%, lượng điện năng tiêu thụ giảm 20-30%, tiết kiệm nhân công… là ưu điểm nổi bật của công nghệ sấy bơm nhiệt kết hợp vi sóng để bảo quản nông sản và dược liệu.

Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm

Sự kiện

Từ ngày 26 – 27/5/2016 tại Tp. Hồ Chí Minh, chợ Công nghệ và thiết bị chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm được Trung tâm Thông tin KH&CN TP.HCM tổ chức, nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm chế biến trong ngành thực phẩm.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

sấy-lạnh - Có 20 kết quả

CHUYÊN MỤC