Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Điều gì làm nên sản phẩm nước mắm Phan Thiết ngon hảo hạng?

Địa phương

Sản xuất nước mắm là nghề truyền thống của ngư dân ở Việt Nam hàng trăm năm nay. Hơn thế nữa, nước mắm trong một thời gian dài được coi là sản phẩm mang đậm văn hoá và truyền thống gắn liền con người và cư dân Phan Thiết.

Nguyên liệu sản xuất chè Tân Cương

Địa phương

Nguyên liệu dùng để chế biến chè Tân Cương là búp chè của giống chè Trung du (Camellia sinensis Var. Macrophylla), có nguồn gốc từ giống chè Trung Quốc.

Công đoạn chuẩn bị mạ gạo Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Mạ cấy ở tuổi 40 - 45 ngày tuổi (5 đến 6 lá). Yêu cầu cây mạ to, ngạnh trê, cây mạ cứng.

Công đoạn chăm sóc cây quế Văn Yên

Địa phương

Do quế là cây trung tính, nên thời kỳ ban đầu khi mới trồng, cây con cần được che bóng, sau trồng khoảng 3 - 4 năm cây bắt đầu phát triển mạnh thì nhu cầu ánh sáng lại rất cao.

Chè Tân Cương nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Ngay từ những năm đầu của thế kỷ XX, chè gói Tân Cương mang hiệu Con Hạc do ông Nghè Sổ - người có công mang giống chè trung du về vùng Tân Cương trồng và lập xưởng chế biến chè đầu tiên ở nơi đây mang đi dự thi "Đấu Xảo" ở Hà Nội đã giành giải nhất.

Mắm tôm Hậu Lộc nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Nghề chế biến mắm tôm Hậu Lộc có từ rất lâu đời, từ khi thành lập làng cá Diêm Phố vào thế kỷ thứ 12, cách đây gần 800 năm.

Công đoạn chăm sóc lúc ra hoa tạo quả vải thiều Thanh Hà

Địa phương

Phòng trừ sâu bệnh là việc quan trọng nhằm đảm bảo cho chất lượng quả. Thường phòng trừ bệnh thán thủ, sâu đục mép và các loại sâu bệnh khác theo từng thời kỳ.

Yêu cầu kỹ thuật của khu vực chế biến mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Nền khu vực chế biến mắm tôm phải nhẵn, phẳng, không trơn và thoát nước tốt và phải có lối đi đủ rộng để vận chuyển nguyên liệu và mắm tôm thành phẩm.

Công đoạn cấy và chăm sóc lúa Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Sau khi cấy, người nông dân thường dùng phân xanh dận xuống ruộng (cây điền thanh, cây bí, lá xoan…) để cung cấp chất hữu cơ và các chất vi lượng cho lúa.

Đặc tính cảm quan và hóa lý hồng không hạt Bắc Kạn

Địa phương

Cây hồng có tên khoa học là Diospyros Kaki Lim, là một loại cây ăn quả lâu năm có nguồn gốc á nhiệt đới đã được trồng lâu đời ở Việt Nam và nhi ều nước trên thế giới. Quả hồng không hạt nhỏ, hình trái tim, thịt quả giòn, ngọt và không có hạt.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

Sản-vật-việt - Có 484 kết quả

CHUYÊN MỤC