Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hội thảo về truy xuất nguồn gốc và ứng dụng nền tảng số hỗ trợ tiêu thụ nông sản

Sự kiện

Tại hội thảo do Bộ KH&CN, Bộ NN&PTNT và Bộ Công Thương tổ chức, các chuyên gia sẽ chia sẻ kinh nghiệm kết nối hệ thống truy xuất nguồn gốc; ứng dụng công nghệ số trong chuỗi cung ứng nông sản; và xúc tiến thương mại với các thị trường nước ngoài, đặc biệt là Trung Quốc.

5 dự án blockchain ứng dụng vào cuộc sống

Công nghệ

Trong năm qua, nhiều nhóm nghiên cứu trẻ đã phát triển các giải pháp dựa trên nền tảng blockchain để giải quyết những vấn đề khác nhau của xã hội.

Ứng dụng enzyme trong sản xuất nước thanh long

Khoa học

Sự bế tắc đầu ra những loại trái cây ngon nổi tiếng như thanh long đã thôi thúc anh Lê Thiên Khiêm tìm ra quy trình sản xuất nước thanh long có hiệu suất tách nước cao, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng và hương vị - góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến và gia tăng giá trị cho trái thanh long.

Không gian công cộng ở Bờ vở sông Hồng

Khám phá

Một khu vườn sạch sẽ với đủ loại cây hoa, một khoảng sân trong lành nhìn ra hướng sông nơi trẻ em vui đùa, người già tản bộ. Thật khó để tin rằng chỉ ba tháng trước, nơi đây còn là một bãi rác bốc mùi hôi thối, cây dại mọc chen chúc lối đi. Điều gì đã làm nên sự đổi thay này?

Công nghệ loại bỏ khí etylen giữ rau tươi lâu hơn

Khoa học

“Sáng là rau, chiều là rác” là câu nói vui mà nhiều người vẫn hay dùng để chỉ sự bấp bênh của mặt hàng nông sản khi thiếu công nghệ bảo quản. Mới đây, TS. Phạm Hồng Nam và các cộng sự đã đề xuất một phương pháp mới giúp loại bỏ hiệu quả hơn khí etylen ra khỏi môi trường lưu trữ rau quả, từ đó góp phần kéo dài thời gian bảo quản nông sản.

Giải bài toán giá nông sản sạch

Chính sách

Thách thức lớn nhất đối với các dự án sản xuất nông nghiệp là làm sao đảm bảo được đầu ra cho sản phẩm.

Biến đổi khí hậu khiến nơi thích hợp trồng cà phê, hạt điều và bơ không còn… thích hợp

Chính sách

Đây là nghiên cứu đầu tiên trên thế giới đánh giá về tác động của biến đổi khí hậu đến sự phù hợp trong việc trồng cây hạt điều và bơ, và là nghiên cứu đầu tiên đề cập đến tầm quan trọng của đất trồng và những đặc tính của nó đối với sự phù hợp khi trồng cây cà phê.

HTX Sinh Dược: Phát triển bền vững từ nguồn dược liệu bản địa

Khoa học

Cân bằng giữa hiện đại và truyền thống, Sinh Dược trở thành câu chuyện điển hình về một hợp tác xã biết nắm bắt những ưu điểm độc đáo nội tại và không ngừng làm mới từng công đoạn trong quy trình sản xuất.

Gạo sữa Ông Năm Nhã

Khoa học

Trong bàn tay của một người không ngừng sáng tạo như ông Dương Xuân Quả - nhà sáng chế không chuyên ở An Giang, hạt lúa đã lên hương thành những hạt “gạo sữa” thơm ngon, không chỉ góp phần tăng thu nhập hơn cho người sản xuất mà còn nâng cao giá trị cho hạt gạo Việt Nam.

Vinamit: Đi tiên phong nhờ khoa học

Công nghệ

Có lẽ không dịp nào thích hợp hơn là dịp Tết, khi người người nhà nhà đang ngồi nhâm nhi chén trà cùng với hạt sen hay khoai lang, mít sấy, để kể về câu chuyện đầu tư nghiên cứu của một doanh nghiệp đi tiên phong trong việc biến những nông sản tươi ngon của Việt Nam thành những sản phẩm mới lạ và chinh phục được thị trường quốc tế.

Trang đầu ...14 15 16 ...Trang cuối

nông-sản - Có 883 kết quả

CHUYÊN MỤC