Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Chết mê chết mệt với đặc sản Bến Tre

Địa phương

Kẹo dừa là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở. Ở Việt Nam, Bến Tre chính là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa.

“Nếm thử” đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Thái Nguyên

Sống - Khỏe

Ai đã từng đến huyện Phú Bình (Thái Nguyên) ắt hẳn đã nếp thử vị ngon ngọt, đậm đà của món tương nếp Úc Kỳ nơi đây. Nó cũng là đặc sản nổi bật của xứ chè.

Tới Đồng Tháp nhớ phải thử thứ đặc sản này

Địa phương

Nem Lai Vung là loại nem chua được sản xuất tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Nó là món quà biếu không thể thiếu được cho những ai tới miền Tây nói chung và Đồng Tháp nói riêng.

Nhà khoa học nhận nhiều lời mời hợp tác sau chuyên đề về bảo quản

Sống - Khỏe

Sau chuyên đề “Bảo quản sau thu hoạch” của báo Khoa học và Phát triển, PGS-TS Nguyễn Duy Lâm - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm, Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch - cho biết ông nhận được nhiều đề nghị hợp tác.

Ngất ngây với đặc sản chỉ có ở Bình Định

Địa phương

Rượu Bàu Đá (rượu Bầu Đá) là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định (Việt Nam). Rượu bàu đá rất nồng, uống vào nhanh say nhưng khi tỉnh sẽ không có cảm giác mệt mỏi. Chính vì vậy, nó là món quà không thể thiếu với những người đã từng ghét thăm mảnh đất võ.

Công đoạn thu hoạch và bảo quản quế Trà My

Địa phương

Quế tại Trà My được khai thác vỏ vào hai vụ là Vụ Xuân vào các tháng 2 và 3, thời tiết ít mưa, nắng ấm, rất thích hợp cho khai thác, chế biến và bảo quản vỏ quế.

Kỳ vọng cây dược liệu 'đẻ' ra tiền

Địa phương

Huyện Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị đang tập trung chuyển đổi một số vùng canh tác kém hiệu quả sang trồng thâm canh cây dược liệu cho giá trị kinh tế cao, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho nông dân.

Mặt dây chuyền của vua Tutankhamun được chế từ sao chổi

Khoa học

Chiếc mặt dây chuyền bọ hung tìm thấy trong mộ pharaoh Ai Cập Tutankhamun được chế từ tàn tích của sao chổi đâm xuống Trái Đất 28 triệu năm trước.

Cà mòi kho niêu, món ăn dân dã bỗng chốc hóa đặc sản phố phường

Địa phương

Anh Lê Tiến Việt ở thôn Nhân Trai (xã Đại Hà, huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) chọn cho mình con đường khởi nghiệp từ nồi cá mòi kho đậm đà hương vị quê nhà của mẹ. Từ cơ sở sản xuất của anh, đặc sản cá mòi của vùng cửa biển quê hương đã đến với nhiều tỉnh thành.

Lạ lùng món ăn cuộn trong rơm vàng trở thành đặc sản miền Trung

Địa phương

Cũng làm từ thịt heo, gia vị, gói trong lá ổi, chuối như các loại nem miền Bắc nhưng tré lại có hương vị riêng của mảnh đất miền Trung. Đây là món ăn đặc sản của người dân các Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, được nhiều người yêu thích.

Trang đầu ...14 15 16 ...Trang cuối

công-phu - Có 220 kết quả

CHUYÊN MỤC