Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Phát triển công cụ phân biệt các loại thịt

Khoa học

Trong bối cảnh nhiều cơ sở sản xuất thịt “hô biến” các loại thịt khác nhau thành thịt bò, các nhà khoa học Việt Nam gần đây đã phát triển những công cụ hỗ trợ các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm giám sát thành phần trong thịt hoặc trong sản phẩm từ thịt.

Lạc bước vào “Hạ Long giữa đại ngàn”

Khám phá

Hồ Na Hang (hồ Nà Hang) nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Na Hang, Tuyên Quang. Hồ còn được du khách ví von là “Hạ Long giữa đại ngàn”.

Thịt trâu sấy và khoai môn Bảo Yên nhận nhãn hiệu tập thể

Địa phương

Sáng 24/10, tại huyện Bảo Yên (Lào Cai), Sở khoa học và Công nghệ tỉnh Lào Cai đã công bố Quyết định của Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) về nhãn hiệu tập thể thịt trâu sấy và khoai môn Bảo Yên.

Clip: Đàn sư tử cùng nhau cắn xé trâu rừng con

Khám phá

Đoạn video dưới đây ghi lại cảnh đàn sư tử cùng nhau cắn xé và ăn thịt trâu rừng con bị lạc bầy.

Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn rất dễ

Sống - Khỏe

Giá thành rẻ, bảo đảm an toàn thực phẩm mà ngon không kém gì thịt bò khô xịn, đó là ưu điểm của việc áp dụng cách làm thịt bò khô từ thịt lợn dưới đây. Công thức rất đơn giản, không tốt nhiều thời gian.

Clip: Sư tử xé xác trâu rừng giữa đường khiến giao thông ách tắc

Khám phá

Việc bầy sư tử ngang nhiên “xẻ thịt” trâu rừng ở giữa đường đã khiến rất nhiều xe cộ không thể di chuyển.

Clip: 20 đặc sản từ Bắc vào Nam mà khách du lịch cần nếm thử

Ảnh - Clip

Khắp mọi miền của Việt Nam có rất nhiều đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là 20 món ăn tiêu biểu từ Bắc vào Nam mà du khách nên nếm thử.

Món ngon trong tuần: Mì cay Hàn Quốc, bánh mì que pa tê, cua đồng rang muối ớt

Sống - Khỏe

Mì cay Hàn Quốc, bánh mì que pa tê, cua đồng rang muối ớt, bánh rán Doraemon, chẩm chéo, bánh xèo Hàn Quốc, lợn cắp nách, thịt trâu lá trơng, xoài lắc, kẹo dừa, miến trộn Hàn Quốc là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Thịt trâu lá trơng - nét hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực Quảng Trị

Địa phương

Thịt trâu lá trơng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Trị. Món này là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt trâu, vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng (lá trơơng) tạo nên hương vị rất hấp dẫn khó quên cho bất cứ ai đã từng được thưởng thức.

Món ngon trong tuần: Xôi bát bửu, bánh su kem, cơm chiên Dương Châu, mắm đu đủ

Sống - Khỏe

Xôi bát bửu, bánh su kem, cơm chiên Dương Châu, mắm đu đủ, cơm trộn Hàn Quốc, Tteokbokki, rượu đế Gò Đen, bánh tráng xoài, nem Lai Vung, nem cua bể, rượu Bàu Đá, thịt trâu gác bếp là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

thịt-trâu - Có 38 kết quả

CHUYÊN MỤC