Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Quy trình công nghệ để dạng hóa sản phẩm từ gừng

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, thực hiện quy trình công nghệ nano hóa hỗn hợp tinh nghệ gừng và một số dược liệu được chiết xuất bằng công nghệ CO2 lỏng siêu tới hạn, làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.

Chế phẩm nano trong điều trị hoại tử gan tụy cấp trên tôm

Khoa học

Nhờ khả năng làm chủ công nghệ nano nhũ tương, Công ty Cổ phần Công nghệ mới Nhật Hải (OIC New) đã tìm ra giải pháp xanh thay thế kháng sinh có thể hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh hoại tử gan tụy cấp trên tôm.

Đón đọc KHPT số 1274 từ ngày 11/1 đến 17/1/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Gel điều trị viêm da từ chiết xuất lá tre

Khoa học

Sản phẩm được phát triển từ nghiên cứu của thạc sỹ Trần Chí Thành (Công ty TNHH MTV Sắc Mộc Tinh) và các cộng sự đem lại triển vọng điều trị bệnh viêm da cơ địa một cách nhanh chóng và an toàn.

Tiến bộ mới trong kỹ thuật in 3D bằng mực silicone

Khoa học

Mới đây, các nhà nghiên cứu đã tìm ra cách chế tạo những mô hình mạch máu chính xác trong bộ não bằng kỹ thuật in 3D bằng mực silicone. Tiến bộ này sẽ giúp các nhà phẫu thuật thần kinh được luyện tập với các mô hình mô phỏng trước khi chính thức cầm dao mổ.

Sô cô la tạo cảm giác tan trong miệng như thế nào

Khám phá

Các nhà khoa học đã khám phá ra cách sô cô la tạo cảm giác tan chảy trong khoang miệng, mở đường cho việc sản xuất những sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhưng cho cảm giác như của sản phẩm giàu chất béo.

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất tinh bột biến tính

Khoa học

Việc kết hợp phương pháp enzyme với lên men không chỉ giúp tăng hiệu suất biến tính tinh bột mà còn thân thiện với môi trường, không chứa hóa chất dư thừa trong sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Quy trình sản xuất dầu neem chứa hoạt chất azadirachtin hàm lượng cao

Khoa học

Dù được mệnh danh là loại “thần dược” bảo vệ thực vật, nhưng hàm lượng hoạt chất azadirachtin - có khả năng kháng sâu bệnh - chiết xuất từ cây neem trồng tại Việt Nam lại rất thấp.

Từ tảo đến in 4D: Bốn xu hướng công nghệ thực phẩm

Công nghệ

GS. Benu Adhikari (Đại học RMIT) giải thích cách các công nghệ tiên phong đang định hình tương lai thực phẩm mà con người tiêu thụ.

Bằng chứng về sự tồn tại của hai hình thức chất lỏng của nước

Khoa học thường thức

Yoshiharu Suzuki, một nhà nghiên cứu ở Trung tâm Đo lường và đặc điểm tiên tiến, Viện nghiên cứu Khoa học vật liệu quốc gia (Nhật Bản), đã tìm thấy bằng chứng về sự tồn tại của hai hình thức chất lỏng của nước.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

nhũ-tương - Có 31 kết quả

CHUYÊN MỤC