Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý sầu riêng Cái Mơn

Thời sự trong nước

Cục Sở hữu trí tuệ vừa cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00080 cho sầu riêng Cái Mơn và Sở KH&CN Bến Tre sẽ quản lý chỉ dẫn địa lý này. Đây là chỉ dẫn địa lý đầu tiên được bảo hộ cho sản phẩm sầu riêng ở Việt Nam.

Nước giải khát dinh dưỡng từ phụ phẩm đảng sâm

Công nghệ

Tận dụng những phụ phẩm của cây đảng sâm, nhóm nghiên cứu của Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TPHCM) đã sản xuất thành công sản phẩm nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao.

Sấy trái cây bằng thiết bị bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại và khử khuẩn: Tiết kiệm hơn 30% thời gian và điện năng

Công nghệ

Ứng dụng nguyên lý sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại và khử khuẩn bằng tia cực tím, thiết bị sấy trái cây tự động do nhóm nghiên cứu của Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng (TPHCM) chế tạo giúp tiết kiệm hơn 30% thời gian và điện năng tiêu thụ so với phương pháp sấy khí nóng.

Nhà hàng có từ khi nào?

Khám phá

Hầu hết nhà hàng hiện đại đầu tiên của phương Tây đều nằm ở Pháp và thủ đô Paris là nơi diễn ra một cuộc cách mạng ẩm thực vào thế kỷ 18. Tuy nhiên, văn hóa nhà hàng đã xuất hiện trước đó khoảng 600 năm tại một quốc gia khác nằm cách nửa vòng Trái đất.

Giải mã cuộc đại tuyệt chủng cuối kỷ Devonia cách nay 359 triệu năm

Khám phá

Một nghiên cứu mới trên tạp chí Science Advances đưa ra các bằng chứng cho rằng nguyên nhân cuộc đại tuyệt chủng còn nhiều bí ẩn diễn ra vào cuối kỷ Devonia có thể nằm ở sự suy giảm tầng ozone.

Startup nông nghiệp Hàn Quốc tìm kiếm thị trường phân phối sản phẩm và chuyển giao công nghệ tại Việt Nam

Khoa học

Ngày 28/5, Cục công tác phía Nam, Bộ KH&CN và Trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp, Cục Doanh nghiệp TP Seoul (SSH-SBA) lần đầu tổ chức kết nối công nghệ trực tuyến đa điểm từ TP Seoul đến 8 điểm cầu tại Việt Nam về chủ đề nông nghiệp.

Diêm mạch: Một gợi ý cho bài toán hạn mặn

Khoa học

Không phải là người đầu tiên mang diêm mạch về Việt Nam nhưng thông qua dự án của Bộ KH&CN, PGS. TS Nguyễn Việt Long và cộng sự đã thử nghiệm các mô hình trồng diêm mạch trên nhiều khu sinh thái khác nhau để mong tìm một lời giải thiết thực cho bài toán hạn mặn ở Việt Nam, qua đó góp phần giúp những người nông dân thích ứng với biến đổi khí hậu.

Phương pháp mới có thể đo đạc huyết sắc tố mà không cần lấy mẫu máu

Khoa học thường thức

Các nhà nghiên cứu đã phát triển một cách mới để sử dụng các hình ảnh chụp bằng điện thoại thông minh mi mắt để đánh giá các mức độ huyết sắc tố của mỗi người.

Cơ hội nào cho startup y tế sau đại dịch Covid-19?

Công nghệ

Covid-19 đã gây nhiều tác động tiêu cực đến nền kinh tế và khiến các startup- đa phần đều ở trong giai đoạn trứng nước – phải đối mặt nhiều khó khăn chưa từng có. Tuy vậy, Covid-19 cũng tạo ra một bối cảnh chăm sóc sức khỏe đặc biệt và tạo cơ hội mới cho một ngành còn non trẻ, đó là y tế số.

Thức ăn cho tôm dùng khô đậu nành lên men thay thế bột cá đắt tiền

Sự kiện

Nhóm nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ thức ăn và Sau thu hoạch thủy sản (thuộc Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2) đã sản xuất thành công thức ăn cho tôm từ khô đậu nành lên men, thay thế bột cá có giá thành cao.

Trang đầu ...59 60 61 ...Trang cuối

dinh-dưỡng - Có 2481 kết quả

CHUYÊN MỤC