Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Những đặc sản Bình Định nổi tiếng trong thơ ca (P1)

Địa phương

Được mệnh danh là vùng đất võ, Bình Định còn nổi tiếng bởi rất nhiều món ngon, được lưu truyền trong thơ ca xưa.

10 món đặc sản "nhắc là thèm" của Bình Định

Địa phương

Bên cạnh những cảnh đẹp đầy mê hoặc, văn hóa ẩm thực cũng góp phần không nhỏ giúp đất võ Bình Định níu chân du khách. Khi khám phá ẩm thực Bình Định, chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức 10 món đặc sản dưới đây.

Nước mắm Vạn Phần được xuất khẩu

Địa phương

Ông Võ Văn Đại đã góp phần đưa sản phẩm nước mắm Vạn Phần tới đông đảo người tiêu dùng trong nước và các thị trường Malaysia, Lào, Angola.

Công thức chế biến món gỏi gà bắp cải chống ngán

Sống - Khỏe

Gỏi gà bắp cải là món ngon được rất nhiều người ưa chuộng bởi giàu dinh dưỡng, dễ làm và rất dễ ăn. Món ăn này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn cải thiện việc chán thịt cá sau nhiều ngày thưởng thức.

Nước mắm hạ thổ Vạn Phần thơm ngon nức tiếng

Địa phương

Nước mắm cốt nhỉ hạ thổ Vạn Phần của Công ty CP Thủy sản Vạn Phần, Diễn Châu (Nghệ An) được sản xuất theo phương pháp truyền thống là ủ chượp, gài nén. Sau 1 năm ủ chín và 2 năm chôn dưới lòng đất, sản phẩm có độ đạm là 32, sóng sánh màu vàng cánh gián, hương vị đậm đà.

7 món đặc sản Hà Tĩnh nhiều người mê

Địa phương

Mấy ai về mảnh đất đầy nắng gió này khi ra đi mà lại không thương nhớ miếng kẹo cu đơ, bánh đa vừng hay bưởi Phúc Trạch, mực Vũng Áng..., những đặc sản Hà Tĩnh đã lừng danh khắp đất nước.

Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn

Địa phương

Cũng như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn nổi tiếng không chỉ ở Nghệ An mà khắp cả nước. Là thực phẩm được dùng làm nước chấm, nước chan với cơm, rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình nơi đây.

Nước mắm Vạn Phần khẳng định thương hiệu

Địa phương

Một dấu mốc quan trọng là năm 2013, lô hàng nước mắm đầu tiên mang thương hiệu Vạn Phần được xuất khẩu sang thị trường Malaysiavới số lượng 18.000 lít. Đây chính là bước ngoặt lớn, là sự khởi đầu để mở rộng ra thị trường nước ngoài.

Nem nắm Giao Thủy có gì đặc biệt?

Địa phương

Không giống nem Phùng ăn với tương ớt, nem nắm Giao Thủy ăn với nước mắm. Người ta bảo nem nắm Giao Thủy đúng điệu phải ăn với nước mắm Sa Châu sản xuất tại xã Giao Châu, huyện Giao Thủy.

Ảnh hưởng của yếu tố con người tới chất lượng nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Sản xuất nước mắm là nghề truyền thống của ngư dân ở Việt Nam hàng trăm năm nay. Hơn thế nữa, nước mắm trong một thời gian dài được coi là sản phẩm mang đậm văn hoá và truyền thống gắn liền với đảo Phú Quốc và cư dân ở đây.

Trang đầu ...27 28 29 ...Trang cuối

mắm - Có 425 kết quả

CHUYÊN MỤC