Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Các nhà khoa học tìm ra cách kéo dài hạn sử dụng của mì Ý tươi thêm một tháng

Khoa học

Việc thay đổi quy trình đóng gói có thể giúp giữ được độ tươi của mì Ý trong 120 ngày, góp phần giảm thiểu lượng rác thải thực phẩm trên toàn thế giới.

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Người châu Âu cổ đại vẫn uống sữa dù không dung nạp lactose

Khám phá

Hệ lụy là, thỉnh thoảng họ bị chuột rút, đầy hơi khó chịu, nhưng điều này không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ - theo một nghiên cứu mới.

Liệu pháp gen làm giảm nguy cơ chảy máu ở bệnh nhân máu khó đông

Sức khỏe

Các chuyên gia cho biết, một liệu pháp gen mới đã làm giảm đáng kể nguy cơ chảy máu ở những người mắc bệnh máu khó đông.

Huyết áp cao: Không biết trước tai họa có thể ập đến

Sống - Khỏe

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ quan trọng nhất đối với các bệnh tim, mạch, là nguyên nhân gây ra hầu hết các trường hợp tử vong. Giáo sư Ulrich Laufs tại Bệnh viện Đại học Leipzig giải thích về trị liệu và tại sao thực phẩm chức năng và các lựa chọn thay thế khác có thể nguy hiểm.

Các nhà khoa học Ý làm bánh pizza không cần men nở

Khoa học thường thức

Đưa bột nhào vào trong môi trường khí với áp suất cao có thể tạo ra hiện tượng dậy bột tương tự với sự lên men.

Người có hệ miễn dịch yếu: COVID còn lâu mới kết thúc

Khoa học

Hiện nay nhân loại đang bước tới giai đoạn hậu COVID, ngày càng nhiều quốc gia, quay trở lại cuộc sống bình thường, nhưng với những người suy giảm miễn dịch hoặc miễn dịch yếu, thì COVID còn lâu mới kết thúc.

COVIVAC: Sự chìm nổi của một vaccine Việt

Khoa học

Một lộ trình tiêm chủng thần tốc khiến người ta có thể yên tâm về độ phủ vaccine ở Việt Nam. Tuy nhiên, đâu đó vẫn còn day dứt câu hỏi “giờ này, các vaccine nội trong đó có COVIVAC nay đang ở đâu trong chiến lược phát triển vaccine covid của Việt Nam?”

Vaccine COVIVAC: Sinh kháng thể trung hòa cao hơn AstraZeneca

Sự kiện

Vaccine dự tuyển COVIVAC của Viện Vaccine và sinh phẩm Y tế Nha Trang (IVAC) đã được Hội đồng Đạo đức trong nghiên cứu y sinh học quốc gia (Bộ Y tế) đánh giá là đạt yêu cầu về tính an toàn, được dung nạp tốt và sinh kháng thể trung hòa ở mức cao hơn so với AstraZeneca, vaccine được cấp phép sử dụng khẩn cấp.

Chế phẩm vi sinh giảm histamine: "Giải nguy" nước mắm truyền thống

Phát minh - Sáng chế

Ngoài mục đích giải quyết bài toán về tiêu chuẩn sản xuất, việc thực hiện những nghiên cứu như giải pháp giảm histamine trong nước mắm của TS. Trần Thị Thu Hằng và các cộng sự ở Học viện Nông nghiệp Việt Nam được kỳ vọng giúp nước mắm truyền thống trở về đúng vị trí của mình trên thị trường hơn 90 triệu dân.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

dung-nạp - Có 96 kết quả

CHUYÊN MỤC