Trang chủ Search

nấu-ăn - 247 kết quả

Mỹ bào chế thuốc giảm đau bằng nọc độc cá nóc

Mỹ bào chế thuốc giảm đau bằng nọc độc cá nóc

Theo các nhà khoa học Mỹ, thuốc giảm đau từ nọc độc cá nóc (fugu), một trong những loài cá nguy hiểm nhất trên Trái đất, có thể thay thế thuốc giảm đau opioid vốn gây nghiện ở bệnh nhân.
Kurt Gödel và sự lãng mạn của logic

Kurt Gödel và sự lãng mạn của logic

Lý thuyết vĩ đại của thiên tài triết học gầy gò này đã khuất phục những bộ óc vĩ đại nhất của thế kỷ 20, và cứu giữ lấy ý tưởng rằng có những chân lý mà con người không thể chứng minh.
ĐH Công nghiệp TPHCM: Phân lập 4 chủng vi tảo xử lý nước thải nuôi tôm

ĐH Công nghiệp TPHCM: Phân lập 4 chủng vi tảo xử lý nước thải nuôi tôm

Các chủng vi tảo này không chỉ xử lý được nước thải trong ngành nuôi tôm mà còn tạo ra sinh khối để sản xuất nhiên liệu sinh học và làm thức ăn chăn nuôi.
Bức tường quanh điện ở Nhà Thờ Đức Bà Paris

Bức tường quanh điện ở Nhà Thờ Đức Bà Paris

Cuộc sống của Giêsu chạm trổ quanh tường điện ở nhà thờ Đức Bà Paris từ ngày mới được thực hiện cho đến ngày nay luôn được nổi tiếng và ham chuộng.
Làm nóng thực phẩm ngọt chứa sucralose có thể gây hại cho sức khỏe của bạn

Làm nóng thực phẩm ngọt chứa sucralose có thể gây hại cho sức khỏe của bạn

Việc làm nóng những thực phẩm ngọt có chứa sucralose có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Lược sử Pizza

Lược sử Pizza

Món ăn nhanh phổ biến nhất thế giới – được tiêu thụ tới 3 tỷ chiếc mỗi năm tại Mỹ – có xuất phát điểm hết sức bình dị, thậm chí còn bị coi thường, trước khi trở nên được yêu thích và thống trị toàn cầu.
Vì sao các em gái mất dần hứng thú đối với các môn STEM?

Vì sao các em gái mất dần hứng thú đối với các môn STEM?

“Khi tôi yêu cầu các em học sinh vẽ về nhà khoa học theo hình dung của mình, phần lớn các em sẽ vẽ một người đàn ông đầu hói hoặc tóc tai bù xù làm việc trong phòng thí nghiệm. Và là đàn ông da trắng,” ông Alessio Bernardelli, chuyên gia giáo dục Anh quốc, người có kinh nghiệm làm việc ở 18 nước trên thế giới, kể.
Khi thịt bò “tiến hoá” như iPhone

Khi thịt bò “tiến hoá” như iPhone

Cuộc “chạy đua vũ trang” giữa các nhà khoa học, doanh nghiệp, cộng đồng startup và cả những nhà làm chính sách liên quan đến thực phẩm công nghệ cao đang trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết.
Không phải các loại muối đều như nhau

Không phải các loại muối đều như nhau

Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, nhưng có rất nhiều loại muối khác nhau và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau.
5 vụ "trảm" nghiên cứu khoa học nổi tiếng nhất năm 2018

5 vụ "trảm" nghiên cứu khoa học nổi tiếng nhất năm 2018

Trong giới nghiên cứu lưu truyền câu "xuất bản hay tiêu tùng" (publish or perish). Năm qua, bị thúc bách bởi khẩu hiệu này, có những nhà khoa học đã dùng dữ liệu giả, mạo danh quyền tác giả, đạo văn hoặc các yếu tố lừa dối khác trong các nghiên cứu của mình để rồi rơi vào tình trạng "xuất bản và tiêu tùng" khi bị phát hiện.