Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sản xuất protein bền vững từ không khí

Khoa học

Liệu protein từ không khí có thể trở thành nguồn thực phẩm phổ biến trong tương lai?

Startup do Bill Gates tài trợ làm ra bơ mà không cần sữa bò

Khoa học thường thức

Savour cho biết sản phẩm bơ của họ có vị như bơ làm từ sữa bò nhưng giảm đáng kể lượng khí thải carbon so với bơ làm từ sữa bò.

Vật liệu thay thế nhựa: Còn nhiều chông gai

Khoa học

Chiếc tem dán chỉ to bằng đồng xu mà ta bóc khỏi quả kiwi ngày hôm qua có thể tồn tại thêm hàng trăm năm nữa, và làm đất đai ô nhiễm. Cấm thì khó, nhưng thay thế cũng chẳng dễ.

Hợp chất từ rong biển giúp bảo vệ thần kinh

Khoa học

Công trình của các nhà khoa học Viện Công nghệ Sinh học (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) sẽ là cơ sở để tiến hành các dự án nghiên cứu chuyên sâu nhằm khai thác tiềm năng rong biển phong phú của nước ta và phát triển sản phẩm bảo vệ thần kinh có nguồn gốc tự nhiên ít gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

QUATEST 3: Xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm

Công nghệ

Bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC-MS) và sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS), Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng 3 (QUATEST 3) có thể xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm, với độ đặc hiệu và độ nhạy cao.

Phương pháp định lượng MR2 để phân biệt sâm Ngọc Linh

Khoa học

Các nhà nghiên cứu Việt Nam, Nhật Bản và Thái Lan đã phát triển một phương pháp mới để định lượng nồng độ MR2, giúp phân biệt sâm Ngọc Linh và sâm Lai Châu với các loại sâm khác.

Hàn Quốc đầu tư nghiên cứu nhân sâm: Những thách thức mới

Chính sách

Biến đổi khí hậu, sự cạnh tranh trên thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe toàn cầu đang đặt ra cho Hàn Quốc, quốc gia hàng đầu thế giới về đầu tư nghiên cứu nhân sâm, những thách thức mới.

PointCheck: Thiết bị phát hiện nhiễm trùng ở bệnh nhân ung thư

Khoa học

Các nhà nghiên cứu từ Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) đã cung cấp cho các bác sĩ một thiết bị theo dõi sức khỏe không xâm lấn dành cho bệnh nhân ung thư đang điều trị bằng hóa chất.

Phát hiện vi nhựa trong năm loài cá biển

Thời sự trong nước

Ba nhà nghiên cứu Việt Nam làm việc tại ĐH Quy Nhơn và ĐH Auburn, Mỹ đã thực hiện một nghiên cứu về tình trạng ô nhiễm vi nhựa trong các loài cá phổ biến ở ven biển và là nguồn thực phẩm quan trọng của các cộng đồng địa phương.

Cơ hội kết nối giao thương với doanh nghiệp Hàn Quốc

Sự kiện

Ngày hội xúc tiến giao thương “Cánh cửa kết nối thị trường Hàn - Việt” diễn ra từ ngày 22 - 24/8 tại TPHCM, với sự tham gia của hơn 200 doanh nghệp Hàn Quốc và Việt Nam.

Trang đầu ...10 11 12 ...Trang cuối

thực-phẩm - Có 3976 kết quả

CHUYÊN MỤC