Trang chủ Search

bột-ngọt - 119 kết quả

Cà Mau: Ứng dụng công nghệ bảo quản và chế biến để nâng cao giá trị tôm càng xanh

Cà Mau: Ứng dụng công nghệ bảo quản và chế biến để nâng cao giá trị tôm càng xanh

Các nhà nghiên cứu ở Trường ĐH Cần Thơ đã xây dựng nhiều quy trình bảo quản, chế biến tôm càng xanh, từ bảo quản sống bằng kỹ thuật gây mê, bảo quản lạnh bằng dung dịch gelatin đến đóng hộp và sấy khô.
Bảo vệ cây trồng bằng phế thải nông nghiệp

Bảo vệ cây trồng bằng phế thải nông nghiệp

Hẳn nhiều người đã nghe qua về những cách “tận dụng” nguồn tài nguyên này: làm thực phẩm, thức ăn gia súc, phân bón,…và gần đây là nước tẩy rửa gia dụng. Nhưng, anh Nguyễn Xuân Duy, kỹ sư công nghệ thực phẩm, giảng viên Đại học Nha Trang có một con đường hoàn toàn khác: làm thuốc trừ sâu.
Xác định gen kháng bệnh khảm lá ở cây khoai mì bằng chỉ thị phân tử

Xác định gen kháng bệnh khảm lá ở cây khoai mì bằng chỉ thị phân tử

Khảm lá khoai mì có thể gây thiệt hại nặng, lây lan với tốc độ nhanh và đang đe dọa trực tiếp đến các vùng trồng.
Chàng trai người Tày nói chuyện: Nước xốt mắc mật ra thế giới

Chàng trai người Tày nói chuyện: Nước xốt mắc mật ra thế giới

Dương Hữu Điện, người Tày, 31 tuổi, bí thư Đoàn xã Chiêu Vũ, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn đứng trên sân khấu và nói chuyện “Nước xốt mắc mật ra thế giới”.
Đạo cao một thước…

Đạo cao một thước…

Quy định, quy trình, quy tắc kiểm thanh kiểm tra của cơ quan quản lý nhà nước là rõ ràng, thậm chí bị phàn nàn là làm phiền doanh nghiệp, nhưng các trạm xăng dầu của Trịnh Sướng đều ma mãnh tìm cách thoát các bài kiểm tra.
TPHCM: Sắp diễn ra triển lãm lớn về phụ gia thực phẩm

TPHCM: Sắp diễn ra triển lãm lớn về phụ gia thực phẩm

Nhiều nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, trong đó có những sản phẩm mới an toàn cho sức khỏe con người và những giải pháp công nghệ tiên tiến, ứng dụng trong ngành thực phẩm sẽ được giới thiệu tại Triển lãm nguyên liệu thực phẩm và đồ uống (FI Vietnam 2018).
Thực hư tác hại của mì chính

Thực hư tác hại của mì chính

Mì chính chỉ gây hại khi được tiêu thụ bởi những cá nhân nhạy cảm, và tiêu thụ trên 3 g mỗi lần, không tiêu thụ cùng thức ăn.
Cách chế biến món xôi chim bồ câu ngon đúng điệu

Cách chế biến món xôi chim bồ câu ngon đúng điệu

Nếu bạn đã chán xôi đậu, xôi gấc… thì có thể thử ngay món xôi chim bồ câu để đãi các thành viên trong gia đình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ.
“Học lỏm” cách nấu bánh canh hẹ của người Phú Yên

“Học lỏm” cách nấu bánh canh hẹ của người Phú Yên

Bánh canh hẹ là món ngon nổi tiếng của người Phú Yên. Vị thơm nồng của hẹ quyện với bánh canh bột gạo, cá thu, trứng cút… đã đem lại sự hấp dẫn riêng cho món ăn này.
Về Bạc Liêu nhớ ăn thử mắm chua không xương Vĩnh Hưng

Về Bạc Liêu nhớ ăn thử mắm chua không xương Vĩnh Hưng

Bạc Liêu từ lâu đã nổi tiếng gần xa với nền văn hóa ẩm thực phong phú. Nổi tiếng bậc nhất phải kể tới mắm chua không xương Vĩnh Hưng.