Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

TPHCM thành lập Sở An toàn thực phẩm đầu tiên của cả nước

Sự kiện

Ngày 19/9, Kỳ họp thứ 11 của HĐND TPHCM khóa X đã thông qua Nghị quyết thành lập Sở An toàn Thực phẩm Thành phố, theo quy định của Nghị quyết 98/2023/QH 15 của Quốc hội về thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển Thành phố.

Chất làm ngọt nhân tạo liên quan tới tỷ lệ bệnh tim và đột quỵ tăng

Sống - Khỏe

Erythritol, một chất làm ngọt thường được dùng để thay thế đường trắng, liên quan tới nguy cơ đau tim và đột quỵ tăng - theo một nghiên cứu mới.

Nửa sự thật khác về nhân tố enzyme

Khoa học

Trong cuốn sách “Một nửa sự thật”, các tác giả phản biện nhiều quan điểm, giả thiết không có bằng chứng khoa học chính xác của BS Hiromi Shinya về enzyme trong cơ thể người.

Đặc sản từ quả roi của ông Sáu Tia

Khoa học

Đau xót vườn roi sai trĩu của bà con ở cù lao Tân Lộc (phường Thốt Nốt, TP Cần Thơ) rơi vào cảnh được mùa mất giá, ông Nguyễn Phú Tia (thường gọi là Sáu Tía) đã quyết tâm nghiên cứu ra phương pháp tạo ra đặc sản mới từ quả roi. Sản phẩm của ông đã vượt ra khỏi ranh giới tỉnh miền Tây này với những đặc điểm không đâu có.

Tự làm bánh quy gừng nhâm nhi trong ngày giá lạnh

Sống - Khỏe

Chỉ với công thức đơn giản dưới đây, bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh quy gừng giòn tan, thơm lừng mà lại vô cùng ngọt ngào, ấm áp để nhâm nhi trong tiết trời lạnh giá.

Bánh ú tro Hội An - đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng

Địa phương

Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An.

Clip: Công thức làm kẹo lạc truyền thống ngon miễn chê

Sống - Khỏe

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là loại kẹo cổ truyền của một số dân tộc ở châu Á, được làm từ lạc rang và đường mía. Kẹo lạc này là món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt Nam.

Tìm hiểu về đặc sản nổi tiếng ở xứ Huế

Địa phương

Bánh in là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, được làm từ bột năng, bột nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác. Đây là loại bánh để dùng trong ngày Tết, phục vụ việc thờ cúng và đãi khách. Do giá trị rẻ nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Tác dụng không ngờ của chôm chôm với sức khỏe và làm đẹp

Sống - Khỏe

Nhiều người yêu thích và thưởng thức quả chôm chôm nhưng không phải ai cũng biết rằng thứ quả này ngoài giá trị dinh dưỡng cao còn chăm sóc cho sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon như người Hải Dương

Sống - Khỏe

Bánh đậu xanh là loại bánh ngọt được làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường, dầu thực vật hay mỡ động vật. Món ngon này thưởng thức kèm trà tàu hay chè xanh thì ngon hết ý.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

đường-cát - Có 37 kết quả

CHUYÊN MỤC