Năm 2012, trong một lần về thăm quê Hoài Nhơn (Bình Định) thấy người em nuôi gà chọi lai cho thu nhập cao, ông mua 200 con về nuôi thử, kết quả đàn gà sinh trưởng tốt. Từ thành công ban đầu, ông dần mở rộng quy mô trang trại, nâng số lượng đàn gà lên 500 con, rồi 1.000 con và lúc cao điểm trên 6.000 con.
Nói về kinh nghiệm nuôi gà chọi lai, ông Khương chia sẻ, giống gà này vốn được lai từ gà chọi với gà ta nên có thân hình to lớn, kháng bệnh tốt, thịt chắc, thơm ngon. Nếu nuôi tốt, một con gà trống có thể đạt trọng lượng từ 3 – 4 kg, gà mái khoảng 2-2,5 kg/con. Nuôi gà chọi lai đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc nghiêm ngặt, từ khâu chọn giống tốt đến cách thiết kế chuồng trại (mỗi lứa gà được phân chia từng chuồng riêng với chế độ ăn khác nhau), thức ăn chủ yếu là bắp, lúa, cám gạo…, như vậy thịt gà mới thơm ngon tự nhiên, khách hàng ưa chuộng, bán được giá cao, từ 75- 85 nghìn đồng/kg tùy từng thời điểm.Trong quá trình nuôi phải tiêm vắc xin đầy đủ, thường xuyên dọn vệ sinh chuồng trại để phòng chống dịch bệnh.
Ông Bùi Đức Khương kiểm tra đàn gà chọi lai.
Thấy mô hình nuôi gà chọi lai của ông đem lại hiệu quả kinh tế cao, nhiều người ở khắp nơi tìm đến học hỏi kinh nghiệm. Không giấu nghề, ông Khương nhiệt tình tư vấn, cung cấp giống gà chất lượng, hướng dẫn cách chăm sóc, phòng ngừa dịch bệnh… Đến nay, đã có hơn 40 hộ gia đình đến học tập sau đó về đầu tư chăn nuôi, trong đó có nhiều hộ nuôi với quy mô trên 2.000 con như nhà anh Lê Văn Tân ở cùng xã Ea Mnang.
Không chỉ cung cấp gà giống, ông Khương còn tìm đầu ra cho các hộ chăn nuôi bằng cách thu mua lại gà thịt từ với giá cao hơn thị trường để cung cấp cho các khách hàng quen thuộc của ông. Ông tiết lộ, mỗi năm, trang trại gà cho thu lời trên 400 triệu đồng. Nhờ vậy, vợ chồng ông có điều kiện nuôi 5 người con ăn học thành đạt, có việc làm ổn định. Hiện tại, ông không mở rộng trang trại mà tập trung cung cấp con giống, kỹ thuật cho các hộ nuôi gà, đồng thời tiếp tục tìm đầu ra cho sản phẩm… Ông Khương tâm sự: Trồng cây gì, nuôi con gì cũng phải tính toán kỹ lưỡng đầu ra cho sản phẩm, không chạy theo số lượng mà tập trung nâng cao chất lượng thì mới thành công, bền vững được.