Thung lũng hoa hồng nằm ở phía Nam của dãy núi Balkan, Bulgaria. Đây là nơi cung cấp nguyên liệu để sản xuất ra 85% tinh dầu hoa hồng của thế giới.
Mảnh đất này hội tụ đủ các điều kiện thuận lợi về khí hậu, thổ nhưỡng để trồng và sản xuất tinh dầu hoa hồng.
Phía Bắc thung lũng có núi làm bình phong che chắn luồng gió lạnh, phía Nam có luồng khí hậu ấm áp từ Địa Trung Hải vào.
Thung lũng Hoa Hồng nằm trong phần phía Đông của thung lũng Kazanluk, có diện tích xấp xỉ 780 km2, bao gồm các cánh đồng hoa của Karlovo, Kazanlak và một phần của Nova Zagora.
Độ cao trung bình là 350m với đỉnh Klisoura cao nhất 710m.
Khí hậu ôn hòa và ẩm ướt với mùa đông tuyết rơi dầy, mùa Xuân mưa nhưng vẫn đủ nắng là điều kiện hoàn hảo để các bông hoa phát triển tối đa tính chất quý báu của chúng.
Nơi đây đã sản sinh ra ngành công nghiệp dầu hoa hồng tồn tại hàng thế kỷ qua của Bulgaria, là nguồn cung cấp nguyên liệu quan trọng cho ngành công nghiệp nước hoa toàn cầu, dưới sự bảo trợ của Liên minh châu Âu (EU).
Những vườn hồng mới thường được trồng vào mùa Thu, qua ủ Đông, sang Xuân ấm áp, mầm hồng đội đất chui lên, tới năm thứ ba mới cho hoa tốt để chưng cất tinh dầu.
Cây hoa hồng thường bắt đầu trổ lá khoảng giữa tháng ba, khi nhiệt độ không khí ấm trên 5 độ C.
Một trong những điều kiện quan trọng trong việc trồng hoa hồng để đạt được chất lượng tinh dầu tốt nhất là phải có mưa trong những tháng mùa Xuân.
Các trận mưa ở Thung lũng hoa hồng lớn nhất vào mùa Xuân, đỉnh điểm vào tháng năm và tháng sáu.
Lượng mưa hàng ngày không lớn, nhưng những ngày mưa lại nhiều. Loại thời tiết này kéo dài thời kỳ trổ hoa, ngăn cản tinh dầu bốc hơi, đồng thời tăng sản lượng và chất lượng của tinh dầu.
Sông Stryama và sông Tundza chảy khắp thung lũng, đảm bảo đủ nguồn nước để hoa hồng sinh trưởng.
Đặc tính của hoa hồng Damascena là loài cây không khó trồng, nhưng có một số yêu cầu về chất đất để nuôi dưỡng mùi hương, cũng như độ dốc của mặt đất, phải có rất nhiều nắng và quay về hướng Đông, về nguồn nước cung cấp cho hoa và nhất là phụ thuộc vào sự chăm sóc bao quanh.
Vì vậy, hoa hồng Damascena không thể phát triển trong môi trường đô thị.
Thời điểm thu hái tốt nhất cho việc thu hái hoa hồng là vào buổi sáng sớm (từ 5-9 giờ) khi sương đêm chưa kịp bốc hơi làm hao hụt lượng dầu.
Hoa hồng được thu hái bằng tay và nhanh chóng đưa lên xe tải chở tới nhà máy chưng cất.
Lương Ngọc (Tổng hợp)