Gà gô Canada có tên khoa học là Falcipennis canadensis. Đây là giống gà rừng có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Tuy là gà những chúng có khả năng bay không khác gì chim.

Gà gô Canada có chiều dài khi trưởng thành từ 38-43cm. Con trống nặng 550-650g, con mái nặng 450-550g. Màu lông của chúng là sự pha trộn giữa đen, trắng và xám. Con trống thường có bộ lông đẹp hơn con mái.

Chúng thường sống rải rác ở cá khu rừng tại Canada và Mỹ. Gà gô Canada thích sinh sống ở những khu rừng lá kim như thông, vân sam, linh sam…

Món ăn yêu thích của gà gô Canada là các loại côn trùng, nấm, cây xanh, trái cây… Gà con dưới 1 tuần tuổi được mẹ chúng cho ăn côn trùng, động vật chân đốt…

Gà gô Canada thường làm tổ trên cây hoặc bụi rậm. Con mái là người chịu trách nhiệm ấp trứng và chăm sóc con cho tới khi trưởng thành. Một lứa chúng đẻ từ 4-7 quả trứng và nở sau 24 ngày ấp. Khoảng 70-100 ngày tuổi gà con sẽ rời mẹ sống độc lập.