Trang chủ Search

thức-ăn - 2581 kết quả

Tương lai công nghệ lên men chính xác

Tương lai công nghệ lên men chính xác

Với tiềm năng tạo ra những sản phẩm thay thế thân thiện hơn với môi trường, công nghệ lên men chính xác đang thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên, việc mở rộng sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm này đang gặp không ít vướng mắc.
Bình Thuận: Nhân giống và nuôi dê lai hướng thịt

Bình Thuận: Nhân giống và nuôi dê lai hướng thịt

Nhằm thay dần giống dê kém hiệu quả trên địa bàn, Trung tâm Thông tin và Ứng dụng Tiến bộ KH-CN Bình Thuận đã xây dựng mô hình nhân giống và nuôi thương phẩm dê lai giữa dê Bách Thảo và dê Boer của Nam Phi.
Lên màu cho cá Koi bằng hoa cúc vạn thọ cam

Lên màu cho cá Koi bằng hoa cúc vạn thọ cam

Theo nghiên cứu của nhóm tác giả ở Trường Đại học Bách khoa TPHCM, việc bổ sung bột hoa cúc vạn thọ cam vào thức ăn, thay thế chất astaxanthin phải nhập khẩu, có thể giúp làm tăng màu sắc của cá Koi.
Bảo vệ cây trồng bằng phế thải nông nghiệp

Bảo vệ cây trồng bằng phế thải nông nghiệp

Hẳn nhiều người đã nghe qua về những cách “tận dụng” nguồn tài nguyên này: làm thực phẩm, thức ăn gia súc, phân bón,…và gần đây là nước tẩy rửa gia dụng. Nhưng, anh Nguyễn Xuân Duy, kỹ sư công nghệ thực phẩm, giảng viên Đại học Nha Trang có một con đường hoàn toàn khác: làm thuốc trừ sâu.
Nghiên cứu khả năng hạ đường huyết của cây dền gai

Nghiên cứu khả năng hạ đường huyết của cây dền gai

Theo nghiên cứu của nhóm tác giả ở Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, trong cây dền gai có hoạt tính chống oxy hóa và ức chế enzym alpha-glucosidase, có thể phát triển thành sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
Đón đọc KHPT số 1311 từ ngày 26/9 đến 2/10/2024

Đón đọc KHPT số 1311 từ ngày 26/9 đến 2/10/2024

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.
Thực phẩm biến đổi gene (GMO): Vì sao còn lo ngại?

Thực phẩm biến đổi gene (GMO): Vì sao còn lo ngại?

Sau hơn 30 năm thương mại hóa, dù chưa có bất cứ bằng chứng khoa học rõ ràng nào về tác động tiêu cực của thực phẩm biến đổi gene nhưng nỗi sợ từ một bộ phận công chúng khiến loại thực phẩm này vẫn chưa được rộng đường phát triển.
Lâm Đồng: Ứng dụng công nghệ “sông trong ao” để nuôi cá tầm

Lâm Đồng: Ứng dụng công nghệ “sông trong ao” để nuôi cá tầm

Đây là công nghệ của Israel, có khả năng tạo ra một dòng sông thu nhỏ trong ao với đầy đủ các yếu tố của một dòng sông lớn ngoài tự nhiên như bọt khí, sóng nước.
Vi sinh vật đường ruột Blastocystis: Hóa giải những tranh cãi

Vi sinh vật đường ruột Blastocystis: Hóa giải những tranh cãi

Trong một phân tích mới trên tạp chí Cell, trợ lý giáo sư y khoa Nguyễn Hải Long (Trường Y khoa Harvard, Mỹ) và các cộng sự đã phát hiện ra, những người mang Blastocystis - một sinh vật đơn bào thường được coi là ký sinh trùng hoặc sinh vật vô hại trong hệ tiêu hóa - thực ra lại có các chỉ số về giảm mỡ cơ thể và sức khỏe tim mạch tốt.
Ca cấy ghép toàn bộ mắt đầu tiên trên thế giới

Ca cấy ghép toàn bộ mắt đầu tiên trên thế giới

Mặc dù bệnh nhân vẫn chưa phục hồi thị lực hoàn toàn, nhưng võng mạc đã có dấu hiệu phản ứng lại với ánh sáng.