Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Khác lạ món phở nơi vùng cao

Khác lạ món phở nơi vùng cao

Sống - Khỏe

Mùa này người Cao Bằng thường hay chế biến các món áp chảo, phở vịt. Đặc biệt nhất là món phở chua (tiếng Tày Nùng gọi là lường pàn) để ăn cho mát. Gọi là phở nhưng lại ăn như bánh. Hãy nếm phở chua một lần rồi nhớ đến trăm năm.

Ảnh hưởng của yếu tố con người đến chất lượng hạt dẻ Trùng Khánh

Ảnh hưởng của yếu tố con người đến chất lượng hạt dẻ Trùng Khánh

Địa phương

Để có được hạt dẻ ngon, có chất lượng đến tay người tiêu dùng, những kỹ năng của người dân đóng vai trò rất quan trọng, đặc biệt là khả năng đánh giá, xác định thời điểm thu hoạch, xử lý hạt dẻ trước khi bảo quản.

Món ăn độc đáo ngày Tết của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Món ăn độc đáo ngày Tết của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Sống - Khỏe

Bánh chưng đen, khâu nhục, pa pỉnh tộp... là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của một số dân tộc thiểu số tại Việt Nam.

1 2 3