Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nobel Hóa học 2024: Vinh danh các nghiên cứu về protein

Khoa học

Các nhà hóa học từ lâu đã mơ ước làm chủ công cụ hóa học kỳ diệu của sự sống là protein. Giấc mơ này đã nằm trong tầm tay, nhờ nền móng do ba nhà khoa học - David Baker, Demis Hassabis và John M. Jumper - tạo ra.

Quảng Ngãi: Phát triển tỏi Lý Sơn theo chuỗi giá trị

Địa phương

Nhờ được canh tác theo quy trình kỹ thuật đạt tiêu chuẩn VietGAP, và chế biến thành các sản phẩm mới phù hợp thị hiếu người tiêu dùng, tỏi Lý Sơn đang có cơ hỗi phát triển bền vững theo chuỗi giá trị.

Ứng dụng công nghệ sinh học: Để không bỏ lỡ cơ hội?

Chính sách

Một thập niên sau khi đón nhận các giống ngô biến đổi gene đầu tiên, việc ứng dụng các công nghệ sinh học mới về gene ở Việt Nam vẫn còn èo uột. Liệu chúng ta có bỏ lỡ các cơ hội tỉ đô, thậm chí không có nhiều giải pháp cho nông nghiệp trong bối cảnh biến đổi khí hậu?

Tiềm năng đinh lăng Việt Nam

Khoa học

Trong số bảy loài đinh lăng được ghi tên tại Việt Nam, mới chỉ có duy nhất một loài đinh lăng được khai thác sử dụng. Và trong số các bộ phận của loài cây có rất nhiều giá trị dược liệu này, mới chỉ có rễ đinh lăng được ứng dụng làm dược liệu cho các sản phẩm trên thị trường.

Làm rõ cơ chế suy giảm chất lượng của một số hải sản

Thời sự trong nước

Sau khi làm rõ cơ chế suy giảm chất lượng của một số hải sản, nhóm nghiên cứu ở Viện Hải dương học thuộc Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam đã xây dựng thành công quy trình bảo quản thích hợp với các đối tượng nghiên cứu.

Bình Thuận: Trồng tỏi Phan Rang trên đất cát ven biển

Địa phương

Trồng giống tỏi Phan Rang của tỉnh Ninh Thuận trên vùng đất cát ven biển của tỉnh Bình Thuận có thể đem lại hiệu quả kinh tế cao gấp rưỡi so với một số cây trồng khác.

Morus - Sản xuất protein thay thế từ tằm

Khoa học

Morus có trụ sở tại Tokyo, Nhật Bản, đang sử dụng tằm (kaiko) để cung cấp nguyên liệu thô cho các ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Sản xuất protein bền vững từ không khí

Khoa học

Liệu protein từ không khí có thể trở thành nguồn thực phẩm phổ biến trong tương lai?

Terray Therapeutics: Ứng dụng AI vào phát triển thuốc

Khoa học

Từ những dữ liệu chuyên biệt như thông tin phân tử, cấu trúc protein và phản ứng sinh hóa, các nhà khoa học đang nỗ lực huấn luyện thuật toán AI thiết kế ra những loại thuốc tốt hơn trong thời gian nhanh chóng.

Chế phẩm từ vỏ tôm giúp cá Koi lên màu đẹp

Công nghệ

Trung tâm Công nghệ thức ăn và Sau thu hoạch Thủy sản (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II) đã xây dựng quy trình thu nhận chế phẩm chứa astaxanthin và protein từ vỏ tôm, có thể bổ sung vào thức ăn, giúp cá cảnh lên màu đẹp.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

axit-amin - Có 188 kết quả

CHUYÊN MỤC