Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ngất ngây với đặc sản Trà Vinh

Địa phương

Theo ngôn ngữ Tây Nam Bộ, “chù ụ” là từ dùng để miêu tả khuôn mặt cau có, phụng phịu như đang giận dỗi. Người ta cũng lấy tính từ này để đặt tên cho một loài giáp xác ở Trà Vinh, xuất phát từ chính hình dáng và đặc điểm của nó.

Về quê ăn cá lóc nướng trui

Sống - Khỏe

Dù rời quê lên thành phố lập nghiệp đã lâu, nhưng những hương vị quê nhà một thời gắn bó với tuổi thơ, tôi chẳng thể nào quên. Nhớ nhất là những ngày ra đồng bắt cá lóc, rồi cùng lũ bạn đốt rơm nướng trui.

Món ngon trong tuần: Bánh bao, sữa hạt sen, bánh pizza, sủi cảo, bánh pudding socola

Sống - Khỏe

Bánh bao, sữa hạt sen, bánh pizza, bánh bánh pudding socola, mơ ngâm đường, sủi cảo, chè đậu đen nước cốt dừa, bánh bèo lá dứa là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Mẹo làm bánh pudding socola dễ như trở bàn tay

Sống - Khỏe

Bánh pudding socola là món tráng miêng được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt đậm đà, mềm mát rất phù hợp với những ngày nắng nóng.

Mẹo làm mơ ngâm đường và cách pha chế làm nước giải khát

Sống - Khỏe

Ngoài việc được sử dụng làm nước giải khát, mơ ngâm đường còn có tác dụng cân bằng sự thẩm thấu giữa tế bào và máu, kích thích ăn ngon, tốt cho hệ tiêu hoá, thanh nhiệt, giải độc…

Đặc tính hình thái và dinh dưỡng của bưởi Năm Roi Bình Minh

Địa phương

Bưởi Năm Roi Bình Minh ít hạt hoặc không có hạt, múi bưởi đều, dễ tách, các con tép vàng đều, mọng nước nhưng ráo, mùi thơm đậm đà, đặc trưng mang nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người.

Đặc sản Quảng Nam trong thơ ca, tục ngữ (P2)

Địa phương

Mảnh đất Quảng Nam được mệnh danh là đất văn hóa, đất khoa bảng, đất địa linh nhân kiệt, nhưng đồng thời cũng là một mảnh đất ẩn chứa trong mình một nền văn hóa ẩm thực giàu có.

Cá man man - món ngon của mảnh đất miền Trung

Sống - Khỏe

Những muỗng cháo cá man man thơm ngọt, nóng hổi giúp thải chất độc hại ra ngoài theo những giọt mồ hôi. Gió nồm mát rượi, mơn man cơ thể, bao nhiêu mệt nhọc dường như tiêu tan.

2 loại bưởi Tân Triều được bảo hộ chỉ dẫn địa lý có gì nổi trội?

Địa phương

Năm 2012, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành quyết định số 2837/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00031 cho 2 loại bưởi ở Tân Triều, Đồng Nai là bưởi Đường Lá Cam và bưởi Ổi Tân Triều. Chúng có gì đặc biệt?

"Xuýt xoa" với món cá ngừ cuốn rau muống

Sống - Khỏe

Cá ngừ cuốn rau muống là món ngon đặc trưng của người miền biển. Món ăn này khiến bao người nhớ quê nhà khi xa xứ.

Trang đầu ...8 9 10 ...Trang cuối

đậm-đà - Có 186 kết quả

CHUYÊN MỤC