Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Xuất khẩu LĐ 2020: Hướng đến thị trường châu Âu

Thời sự trong nước

Ngoài việc tập trung vào duy trì thị trường truyền thống như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan... Cục Quản lý lao động ngoài nước, Bộ LĐ-TB&XH đang xúc tiến phát triển một số thị trường lao động mới tại châu Âu như Bulgaria, Hungary, Đức... Những thị trường này đang mở ra nhiều cơ hội đi làm việc ở nước ngoài cho người lao động Việt Nam.

Xác thực nguồn gốc thực phẩm bằng vân tay đồng vị

Khoa học

Đây là phương pháp đã được nhiều nước trên thế giới thực hiện khi nghi ngờ tính trung thực của một loại thực phẩm nào đó. Tuy nhiên, phương pháp này còn tương đối mới ở Việt Nam.

5 dự án sản xuất, chế biến nông - ngư nghiệp chiến thắng tại Techfest Mekong 2019

Sự kiện

Vòng chung kết “Tìm kiếm tài năng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo vùng Đồng bằng sông Cửu Long” trong khuôn khổ Techfest Mekong 2019 diễn ra sáng 22/10 tại Cần Thơ đã chọn được 5 dự án khởi nghiệp xuất sắc nhất từ 16 dự án đến từ nhiều tỉnh trong vùng.

Nuôi trồng thủy sản an toàn, hiệu quả bằng công nghệ RAS

Công nghệ

Một số thiết bị trong hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) đã được chế tạo trong nước, giúp giảm giá thành đầu tư. Đây là công nghệ được Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc FAO và Tổ chức quốc tế Eurofish khuyến cáo áp dụng và coi là tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản.

Bến Tre: Đánh giá thực trạng nhóm ngành chế biến các sản phẩm từ tinh bột và đề xuất các giải pháp quản lý

Địa phương

Nghề sản xuất chế biến các sản phẩm từ tinh bột trên địa bàn tỉnh Bến Tre hiện đang từng bước phát triển đa dạng các loại sản phẩm cung cấp cho thị trường, đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng, tạo công ăn việc làm cho người lao động, góp phần phát triển kinh tế xã hội tỉnh.

Tại sao mốc lại có dạng xù xì?

Giải mã

Mốc là một loại nấm mọc dưới dạng sợi nhỏ đa bào được gọi là sợi nấm (hyphae). Do vẻ ngoài kém đẹp mắt, sợi mốc thường được coi là yếu tố gây bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên, đi vào phân tích cấu trúc của sợi mốc, khoa học đã chứng minh điều ngược lại.

Phân tích hàm lượng độc tố và vitamin trong thực phẩm bằng kỹ thuật cột ái lực miễn dịch

Khoa học

Đây là một trong những kỹ thuật tiên tiến, đang được các Tổ chức thử nghiệm áp dụng nhiều hiện nay, cho phép đồng thời vừa tinh chế vừa cô đặc mẫu với hiệu suất và chất lượng cao hơn so với các phương pháp khác.

Không hóa chất vẫn sạch ống thủy canh

Thời sự trong nước

Xử lý cặn bẩn trong đường ống trồng rau thủy canh mà không phải dùng đến hóa chất là một trong những công nghệ được khá nhiều người quan tâm tại Techmart chuyên ngành 2019 diễn ra tại TPHCM mới đây bởi chi phí rẻ, không gây ô nhiễm môi trường. Công nghệ này do chính những kỹ sư người Việt nghiên cứu và chế tạo.

Bình Định: Nghiên cứu chế tạo thành công thiết bị điện di mao quản

Địa phương

Vừa qua, Hội đồng KH&CN chuyên ngành tỉnh do ThS Nguyễn Hữu Hà, Phó Giám đốc Sở KH&CN chủ trì tổ chức nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học "Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bị phân tích một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm bằng phương pháp điện di mao quản" do PGS Cao Văn Hoàng và TS Lê Công Nhường đồng chủ nhiệm.

Trung Quốc: Robot nếm thử thức ăn

Công nghệ

Loại robot được trang bị cảm biến, bắt chước các chức năng của mắt, mũi và lưỡi con người đang ngấu nghiến đồ ăn.

Trang đầu ...6 7 8 ...Trang cuối

chế-biến-thực-phẩm - Có 157 kết quả

CHUYÊN MỤC