Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Đồng Nai cải tiến phương pháp ghép cải tạo giống sầu riêng già cỗi

Địa phương

Nhóm kỹ sư tại Hợp tác xã dịch vụ Đầu tư phát triển nông nghiệp xanh (huyện Cẩm Mỹ) đã nghiên cứu cải tiến phương pháp ghép cải tạo giống mới. Phương pháp này nhằm cải thiện chất lượng các vườn sầu riêng có độ tuổi 12-40 năm, không còn cho năng suất cao tại hợp tác xã.

Về Khánh Hòa đừng quên thưởng thức bánh tráng xoài

Địa phương

Bánh tráng xoài (bánh xoài) là đặc sản nổi tiếng của huyện Cam Lâm và một số địa phương lân cận của tỉnh Khánh Hòa. Món bánh này có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi.

Ghé thăm Đăk Lăk mùa bơ sáp

Địa phương

Một chuyến du lịch đến Đăk Lăk sẽ thú vị hơn rất nhiều nếu bạn may mắn thưởng thức loại bơ sáp hảo hạng đang vào mùa. Bởi đây chính là loại là đặc sản nổi tiếng của vùng đất đỏ bazan này.

Hải Phòng: Bánh đa Kinh Giao phát triển nhờ được cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu

Địa phương

Sau khi được Sở KH&CN TP Hải Phòng trao Quyết định và Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể do Cục Sở hữu trí tuệ cho các sản phẩm đặc sản, làng nghề thành phố Hải Phòng vào tháng 6/2016, hiện làng nghề bánh đa Kinh Giao có gần 40 cơ sở với 93 hộ tham gia sản xuất.

Tới Đồng Tháp nhớ phải thử thứ đặc sản này

Địa phương

Nem Lai Vung là loại nem chua được sản xuất tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Nó là món quà biếu không thể thiếu được cho những ai tới miền Tây nói chung và Đồng Tháp nói riêng.

Gà xương đen quý hiếm của người Mông ở Mù Cang Chải

Địa phương

Giống gà xương, thịt, lông, chân, mào đều đen có giá trị dinh dưỡng cao vừa dùng làm thực phẩm, vừa dùng làm thuốc là một đặc sản quý hiếm của người Mông ở vùng cao Mù Cang Chải.

Bí quyết nấu canh rong biển giải rượu, bia tức thời

Sống - Khỏe

Trong số những cách giải rượu, bia thì cách nhanh nhất và an toàn nhất là bằng các món ăn. Sau đây sẽ là bí quyết nấu canh rong biển giải rượu, bia tức thời.

Lạ lùng bèo tây, trứng ung thành... đặc sản Hà Thành

Địa phương

Bong bóng cá, trứng ung, sâu tre rừng hay bèo tây… vốn là những thứ ít được sử dụng nhưng giờ lại được nhiều người tìm mua chế biến các món ăn trong gia đình. Trong đó, nhiều món có giá lên tới gần triệu đồng/kg, được ví như đặc sản “hiếm có, khó tìm”…

Đặc sản Hải Phòng khiến thực khách phát “nghiện”

Địa phương

Nem cua bể là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng với nguyên liệu chủ đạo là tôm và cua bể. Cùng với món bánh đa cua, món ngon này được coi là hai món ăn có tính đại diện rõ nhất cho phong cách chế biến ẩm thực của con người ở thành phố hoa phượng đỏ.

Tỷ phú nông dân miền Tây - "cha đẻ" của đặc sản chà bông ếch

Địa phương

Từ con ếch vốn đã quen thuộc với người dân bao đời nay ở miệt Đồng Tháp, anh Nguyễn Văn Nữa (Bảy Nữa) ở ấp Mỹ Phú, xã Phú Điền, huyện Tháp Mười đã mày mò, sáng tạo làm ra chà bông (ruốc) ếch, khô ếch. Mô hình nuôi ếch này giúp anh thu về hơn 1 tỷ đồng mỗi năm.

Trang đầu ...37 38 39 ...Trang cuối

đặc-sản - Có 807 kết quả

CHUYÊN MỤC