Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Đặc sản Quảng Nam trong thơ ca, tục ngữ (P2)

Đặc sản Quảng Nam trong thơ ca, tục ngữ (P2)

Địa phương

Mảnh đất Quảng Nam được mệnh danh là đất văn hóa, đất khoa bảng, đất địa linh nhân kiệt, nhưng đồng thời cũng là một mảnh đất ẩn chứa trong mình một nền văn hóa ẩm thực giàu có.

Hướng dẫn làm cơm lam cực đơn giản

Hướng dẫn làm cơm lam cực đơn giản

Sống - Khỏe

Cơm lam là loại cơm là món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc, Tây Nguyên và một số dân tộc tại Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanmar và Trung Quốc. Người ta thường ăn kèm món này với thịt gà, thịt heo nướng. Tuy nhiên, ngon nhất là khi ăn với muối vừng.

Đặc sản Ninh Bình trong thơ ca, tục ngữ

Đặc sản Ninh Bình trong thơ ca, tục ngữ

Địa phương

Đất cố đô xưa không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh mà các món ăn vùng đất này cũng được nhiều người biết đến, góp phần níu chân du khách mỗi lần có dịp qua thăm.

Những đặc sản “nghe thì ghê, ăn thì mê” của Gia Lai

Những đặc sản “nghe thì ghê, ăn thì mê” của Gia Lai

Địa phương

Ở Gia Lai, có khá nhiều đặc sản khi nhắc tới tên sẽ khiến nhiều người phải rùng mình, nhưng khi được thưởng thức thì rất dễ “nghiện” như bún cua thối, muối kiến vàng, bún mắm.

Bí quyết làm nên sự nổi tiếng, khác biệt của bánh gai Bà Thi

Bí quyết làm nên sự nổi tiếng, khác biệt của bánh gai Bà Thi

Địa phương

Nhắc đến bánh gai là người ta nhớ ngay tới bánh gai Nam Định, mà cụ thể là bánh gai Bà Thi. Điều gì đã tạo ra danh tiếng cho thương hiệu bánh gai này?

Một số công dụng chữa bệnh thần kỳ của cây rau sam

Một số công dụng chữa bệnh thần kỳ của cây rau sam

Sống - Khỏe

Rau sam là loại rau dại mọc tự nhiên và thường được dùng để chiến biến món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó còn là một vị thuốc quý trị được nhiều bệnh.

Những bài thuốc chữa bệnh hay từ củ riềng

Những bài thuốc chữa bệnh hay từ củ riềng

Sống - Khỏe

Trong y học cổ truyền, củ riềng có vị cay thơm, tính ấm vào hai kinh tỳ và vị, có tác dụng ôn trung, giảm đau, tiêu thức ăn, chữa đau bụng do lạnh, phong thấp, sốt rét, hắc lào, lang ben…

16 món ăn Đông Nam Á phải nếm thử một lần trong đời

16 món ăn Đông Nam Á phải nếm thử một lần trong đời

Khám phá

Danh sách điểm danh khá nhiều món ăn quen thuộc với người Việt, như bánh mì, nem rán hay thậm chí nước mắm.

Món ngon nâng thương hiệu gà đồi Thanh Chương

Món ngon nâng thương hiệu gà đồi Thanh Chương

Địa phương

Nhắc đến Thanh Chương (Nghệ An), mọi người nhớ ngay đến nhút như là một sản vật. Bên cạnh đó, món gà cỏ trở thành một đặc sản có thương hiệu nổi bật.

Công thức chế biến món gỏi gà bắp cải chống ngán

Công thức chế biến món gỏi gà bắp cải chống ngán

Sống - Khỏe

Gỏi gà bắp cải là món ngon được rất nhiều người ưa chuộng bởi giàu dinh dưỡng, dễ làm và rất dễ ăn. Món ăn này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn cải thiện việc chán thịt cá sau nhiều ngày thưởng thức.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối